银耳越黄越好还(hái)是越白越好，干银(yín)耳为什(shén)么(me)越放越黄(huáng)银耳(ěr)越黄越好(hǎo)并不(bù)是越白越好的。

　　关于银耳越黄越好(hǎo)还是(shì)越白(bái)越好，干银耳为什么越放越黄以(yǐ)及干银(yín)耳为什(shén)么越放越黄，银耳正常的颜色的图(tú)片大全，正常银耳(ěr)与硫磺(huáng)银耳图片对比，硫(liú)磺熏过的银耳图(tú)片，干银耳怎(zěn)么选择才(cái)知(zhī)道有(yǒu)没(méi)有硫(liú)磺等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活小知识：

银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放(fàng)越黄

　　正常银耳是(shì)微微发黄的，所以银(yín)耳黄好。

　　好(hǎo)银耳颜色微黄(huáng)，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡(dàn)淡(dàn)清(qīng)香，取少(shǎo)许放(fàng)舌尖(体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？jiān)，有植物特有的香(xiāng)味，多放一(yī)会(huì)儿有少许(xǔ)滑(huá)腻感。

　　银耳中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮后的(de)银耳潮湿发黏，捏起来(lái)弯而不折，而(ér)一旦霉变(biàn)，颜色(sè)会更黄甚(shèn)至发黑。

　　建议到(dào)正规渠道购买，银耳本身(shēn)无味(wèi)道，选购(gòu)时可取少(shǎo)许试尝，如对(duì)舌有(yǒu)刺激或辣的感觉(jué)，很可能就(jiù)是用硫(liú)磺熏蒸过的(de)。

如何(hé)挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自(zì)然的(de)白(bái)色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没有(yǒu)蒂头(tóu)，也没有杂质和斑(bān)点(diǎn)，是(shì)大(dà)家在挑选银(yín)耳的时候需要(yào)注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长(zhǎng)、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜的，我们(men)吃起体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？(qǐ)来味道也比较好，营(yíng)养价值也(yě)会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银耳颜色相对(duì)来(lái)说不会那么纯净的，很多(duō)都是白(bái)色中带(dài)有(yǒu)一(yī)点米(mǐ)黄色，肉(ròu)看(kàn)起来也比较薄一些(xiē)，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银(yín)耳(ěr)颜色很黄，摸起来(lái)也(yě)不够干燥，花朵形状(zhuàng)不够完整，还(hái)会(huì)带有很多(duō)斑点(diǎn)质。

干银耳(ěr)什么(me)颜色(sè)的最好

　　微微发黄的好。

　　 正(zhèng)常(cháng)的(de)干银耳在经过晒过或者是烘干之后(hòu)颜色都是微微(wēi)发黄(huáng)的(de)，但(dàn)是(shì)为(wèi)了(le)使银耳更加的好看(kàn)，有些商贩会利用一些成分将原本发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑选干银耳(ěr)的时(shí)候还是(shì)尽量(liàng)挑选黄色的这种，因(yīn)为那种熏(xūn)白的银耳中含有对(duì)人体(tǐ)有(yǒu)害的成(chéng)分，食用后对健康有损。

鲜(xiān)银耳好还是干(gàn)银耳好

　　干银耳更好(hǎo)。

　　 从营养价值上来看，鲜(xiān)银耳没有经过任(rèn)何的加(jiā)工处(chù)理，所以鲜银耳的营养成分相比于经过加工的(de)干银(yín)耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳中(zhōng)含有(yǒu)一(yī)种卟啉类光感物质，食用了这种(zhǒng)物质(zhì)的话(huà)，经过太阳(yáng)光照(zhào)射(shè)之后皮(pí)肤就(jiù)会(huì)出现红(hóng)肿、瘙痒、甚(shèn)至是出(chū)现红色水泡等不适症状，而干银耳在加工(gōng)的过程(chéng)中(zhōng)已(yǐ)经将这种成分去掉了，所以可以放心食(shí)用。

　　且从储存方(fāng)面来说，干银耳中不含有水分(fēn)因(yīn)此(cǐ)很利于保(bǎo)存，所以日常(cháng)生(shēng)活中(zhōng)建议选择食(shí)用干(gàn)银耳(ěr)。

干银耳过期了(le)还能吃吗

　　视(shì)具体情况而(ér)定。

　　 市面(miàn)上常(cháng)见(jiàn)的(de)银耳保质(zhì)期是(shì)18个月(yuè)，而一(yī)般情况下，食品的实际可食用(yòng)期限都会比包装袋上的时间(jiān)要(yào)稍微长体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？一些(xiē)，如果是(shì)刚刚过期(qī)的银耳没有(yǒu)出(chū)现变(biàn)质(zhì)、发(fā)霉、软(ruǎn)化的(de)情(qíng)况下都是可以继续(xù)食用的(de)，过期一段时间(jiān)或(huò)者出现变(biàn)质(zhì)反应了则不建议继续食用(yòng)。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？