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切开(kāi)的(de)南(nán)瓜可以放冰(bīng)箱吗，南(nán)瓜切了一半放冰箱能留几天(tiān)

　　切(qiè)开的(de)南瓜是可以放冰(bīng)箱里面冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放之前需要(yào)先将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤个挖掉(diào)，这样的做法的目的是为了防止(zhǐ)水分的(de)流失，处理完瓜瓤之(zhī)后，只(zhǐ)需要用保鲜袋把切好的南(nán)瓜的(de)包好(hǎo)，就可以(yǐ)放冰(bīng)箱了。

　　等后面拿出(chū)来在(zài)吃(chī)的时(shí)候(hòu)，就把保鲜膜(mó)撕掉，再切掉南瓜(guā)切面的一层就好了，这样也不用(yòng)担(dān)心变味。

切开的南瓜放冰箱(xiāng)可以放多久

　　南瓜如果(guǒ)放置在(zài)干燥的(de)地方能(néng)够(gòu)保存(cún)一年左右的时间，如果放(fàng)置(zhì)在潮湿(shī)的地方，可以保管三(sān)个(gè)月左右，南瓜是(shì)水果(guǒ)中比较坚(jiān)固的(de)食物(wù)，可以保存(cún)的(de)时间长。

　　南瓜很容易保存，完整的南瓜可(kě)以在常温下放置1~2个(gè)月(yuè)，切开的南瓜(guā)容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最(zuì)好提高冰箱(xiāng)内的温度，南瓜(guā)适合在(zài)十度以(yǐ)上的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放(fàng)入南瓜，否则容易冻伤，南(nán)瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实(shí)际(jì)上可以在常温下储存很(hěn)长时间，不需要特别(bié)用到冰箱，放在冰(bīng)箱里保(bǎo)存(cún)反而会加速(sù)其变质。

　　南瓜(guā)挑选(xuǎn)方法(fǎ)：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的(de)种类(lèi)很(hěn)多(duō)，因此在选择(zé)时也会有(yǒu)一定的差异(yì)，例如：金黄色的南瓜颜色(sè)暗黄，条纹清(qīng)晰粗重，表明(míng)是成熟的南瓜；

　　绿色(sè)的(de)南瓜则要(yào)选择绿色的发黑(hēi)，表(biǎo)明是成熟(shú)的南(nán)瓜。

　　无论黄(huáng)色还是(shì)绿色，只要是南(nán)瓜(guā)，它(tā)的棱角越深(shēn)，瓜瓣就(jiù)会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜(guā)切(qiè)成小块(kuài)，瓜皮很硬，这样的南(nán)瓜，煮熟后，吃起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮颜色(sè)一般为金黄色，成(chéng)熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则(zé)证明没有成(chéng)熟。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满也(yě)是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜时，最好(hǎo)选择(zé)外形完整无(wú)小(xiǎo)疙(gē)瘩的南瓜。

　　如(rú)果情况(kuàng)不佳，就不要购买。

　　但(dàn)乡下的南瓜(guā)，外(wài)皮上(shàng)会有(yǒu)一些小(xiǎo)斑点，这是因为，当南(nán)瓜在(zài)生长(zhǎng)过(guò)程中，可(kě)能(néng)会被虫子咬(yǎo)或刮伤时，南(nán)瓜会分(fēn)泌(m为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别ì)出黏液来保护伤(shāng)口，经过一段时间，这些黏液就凝固成硬块，表皮上也会有小斑点，但(dàn)不影响食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑冬(dōng)瓜是一样的，表面涂上一层白霜(shuāng)会更好，这样的南瓜可以保存(cún)更久，而且(qiě)味道也更甜美。

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