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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中(zhōng)花香最狷介(jiè)、花(huā)香类(lèi)型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的(de)广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音刷茶具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七(qī)八(bā)分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国(guó)特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰(翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能够(gòu)恰(qià)当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的(de)品味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂(fú)面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越(翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子(zi)艺术享(xiǎng)受

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