新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体蛋(dàn)白(bái)，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食用(yòng)禁(jìn顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热(rè)性体质的人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要(yào)是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即(jí)顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的(de)储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多(duō)，也(yě)容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素(sù)也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼(yú)露。

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