浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成(c抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年héng)。浆水本(běn)身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会影(yǐng)响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会(huì)加重(zhòng)其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节的(de)能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的(de)精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦(la)！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很多朋(péng)友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面(miàn)起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花(huā)的东西(xī)撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时(shí)代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时(shí)，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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