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一(yī)个鹅蛋等于几个鸡(jī)蛋

　　一(yī)个(gè)鹅蛋约(yuē)等于3个鸡蛋的(de)。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克(kè)，一(yī)个鸡(jī)蛋大小在80克左(zuǒ)右。

　　从大(dà)小体积上(shàng)来看(kàn)，鹅蛋是鸡蛋的三(sān)倍大(dà)，但营(yíng)养(yǎng)价值上并非成三倍增长。

一个鹅蛋的热(rè)量(liàng)是多少

　　是196大卡(kǎ)/100克的。

　　一(yī)个鹅蛋的热量：196千卡(kǎ)/100克。

　　鹅蛋是家禽(qín)鹅生下(xià)的(de)卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有(yǒu)些油，必须用很新鲜(xiān)的(de)鹅蛋(dàn)稍加烹煮后食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225～280克，较一(yī)般鸡(jī)蛋约(yuē)大四五倍。

　　表面较光(guāng)滑(huá)，呈白(bái)色，鹅蛋中还含有多种维(wéi)生素(sù)及(jí)矿物质，但质地较(jiào)粗糙，草腥味(wèi)较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅蛋是他最好的吃方式(shì)。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用清(qīng)水(shuǐ)清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗(wǎn)中(zhōng)，加入适(shì)量清水、少量食(shí)用盐(yán)和适(shì)量料酒(jiǔ)搅拌均匀。

　　混合成(chéng)蛋(dàn)液后，你可以直接把蛋液(yè)放入蒸锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你应该打(dǎ)开蒸锅(guō)的盖子，用筷子不断搅拌(bàn)，每两分钟搅拌一次。

　　大约(yuē)七(qī)八分钟后，锅里的鹅蛋(dàn)就可以蒸了，然后把(bǎ)芝麻油倒在(zài)上面直接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他(tā)最(zuì)好的吃(chī)方(fāng)式。

　　制作时，你(nǐ)可以根据自己的需要混合适量(liàng)的(de)绿色(sè)蔬菜(cài)。

　　例如，韭菜和黄(huáng)瓜是炒鹅(é)蛋的最佳组合。

　　做的时候，你应该把两个(gè)鹅蛋敲碎(suì)，混合成蛋液，翻炒成块状(zhuàng)，然后(hòu)把黄瓜切成薄片(piàn)，用油加热(rè)，加入葱花，翻(fān)炒到香味，然后(hòu)把黄瓜薄片翻炒到(dào)软，然后把翻炒的鹅蛋加(jiā)入(rù)锅里，加入适量的(de)食(shí)盐调味，然后就可以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌制食用，味道特(tè)别好。

　　在(zài)腌制鹅蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该清(qīng)洗干(gàn)净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面(miàn)应该涂上适量的食用盐。

　　没有必要用(yòng)塑料包装，它(tā)应(yīng)该直接放(fàng)在一个可(kě)以(yǐ)密(mì)封的罐子里。

　　鹅蛋(dàn)在(zài)阴凉通风处腌制(zhì)40天后，可以(yǐ)品尝(cháng)，放在锅(guō)里(lǐ)煮(zhǔ)熟(shú)后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油(yóu)。

鹅蛋的营养价(jià)值

　　鹅蛋(dàn)里边含有丰(fēng)富蛋(dàn)白质、脂肪，还有各(gè)种维生(shēng)素，另外鹅蛋(dàn)中脂(zhī)肪绝(jué)大部分是集中在(zài)蛋黄内，含有很(hěn)多(duō)磷脂，其(qí)中一半是卵(luǎn)磷脂，卵磷脂对人脑和神经(jīng)组织发(fā)育(yù)有很好作用，另外鹅蛋中矿物质主要含于蛋黄内，另(lìng)外鹅(é)蛋里(lǐ)边铁、磷和钙含量较多，很容易被(bèi)人体吸收，可以作(zuò)为补(bǔ)钙一(yī)个辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里边维生(shēng)素含量(liàng)也很(hěn)丰(fēng)富，含有丰富维生素A、D和一些核黄素(sù)，对人视力也有很好补益作(zuò)用。