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5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕(gāo)时发现年(ni5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟án)糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕(gāo)是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是大米做的(de)。

　　年糕是用(yòng)大米或(huò)糯米做(zuò)的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉制成，而(ér)糯米是江南的(de)特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点(diǎn)颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大(dà)禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把一根筷子(zi)戳(chuō)进(jìn)去(qù)再拿(ná)出(chū)来，如果(guǒ)发现筷子表面是干(gàn)燥的(de)，说(shuō)明年糕(gāo)就蒸好了(le)，如果筷子(zi)上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色(sè)，象征金银，年糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年(nián)糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年糕是从春(chūn)秋(qiū)战(zhàn)国时期吴(wú)国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到(dào)四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年年(nián)高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征(zhēng)吉(jí)祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅(é)等小(xiǎo)动(dòng)物，构(gòu)成真正意义上的(de)内容与形(xíng)式的完美(měi)结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说(shuō)，要想做出(chū)好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用(yòng)糯米做，为(wèi)的是(shì)保(bǎo)正(zhèng)年糕的(de)纯正(zhèng)度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很(hěn)多种口味，但都(dōu)是在最(zuì)基本的原(yuán)味年糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的其它材(cái)料，如红枣等。

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