柿子怎(zěn)样挑才(cái)甜(tián)呢？看柿子表皮的(de)色彩的。关于(yú)柿子怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)以及柿子怎样挑才甜呢(ne)，柿子怎(zěn)样(yàng)挑才甜一点，柿子怎(zěn)样挑才甜甜的，柿子怎样挑才干又脆又甜，柿子怎样揽才甜才(cái)好(hǎo)吃等(děng)问题，农商网将为你收拾以下(xià)的(de)日子常识：

柿(shì)子可以和牛奶一同吃吗(ma)

　　柿子是不行以(yǐ)和(hé)牛奶(nǎi)一(yī)同(tóng)吃的。

　　一般状况下，柿子和牛奶不能一同食(shí)用，两(liǎng)者一同(tóng)吃(chī)的状况下(xià)或(huò)许会呈现一些不(bù)良症状，不利于本身健(jiàn)康。

　　柿子和牛奶(nǎi)在日(rì)子傍边比较常见，可是两者食(shí)物(wù)不宜(yí)放在一同(tóng)吃，柿子傍边首(shǒu)要(yào)含(hán)有丰厚的蔗(zhè)糖、果糖、蛋白质、鞣酸等(děng)成分，

　　而(ér)牛奶傍边的营养价值也(yě)是比较高(gāo)的(de)，尤其是里边蛋(dàn)白质(zhì)含量会比(bǐ)较高，当柿子傍边鞣酸和蛋白质(zhì)相结(jié)合之后，

　　就(jiù)有或许会发(fā)生化学反(fǎn)应，在(zài)肠(cháng)道(dào)傍边或许会(huì)凝结或者是凝(níng)结，然后(hòu)也会导致胃肠道黏膜(mó)遭到必定影响，导致不良症状发生，

　　比(bǐ)方会(huì)呈现腹痛腹泻，还会影响(xiǎng)到身体(tǐ)的健康，在柿子(zi)和牛奶(nǎi)长时刻(kè)同质的状况(kuàng)下，有或许会引起(qǐ)结石疾病(bìng)，所(suǒ)以(yǐ)说这两者食物(wù)尽量不要放在一同(tóng)吃，至少需求距离两个小(xiǎo)时以上时(shí)刻。

柿子怎样挑才甜呢

　　1、看柿(shì)子表皮的色彩(cǎi)。

　　一般来说，柿子表皮是(shì)绿(lǜ)色的，那么这证(zhèng)明绿色的柿子(zi)是还没老练(liàn)的柿子，还没老(lǎo)练的柿(shì)子，吃起来必(bì)定有涩味啦(la)。

　　而柿(shì)子表皮假如是(shì)黄色，而且黄中偏棕色的，那么这类(lèi)柿子老练度(dù)很高。

　　老练度高的柿子，糖分储(chǔ)存天然就多，吃起来(lái)鲜甜多汁。

　　所以在选择柿子时(shí)，咱们要选择(zé)黄色偏棕(zōng)赤色的购买(mǎi)。

　　2、选(xuǎn)个(gè)头大、色彩艳丽的。

　　关(guān)于柿子来(lái)说(shuō)，咱们(men)应该选(xuǎn)择个(gè)头大、而且色彩比较艳丽(lì)的。

　　这类柿子，质量上乘，口感好(hǎo)。

　　3、看柿(shì)子果蒂是否是(shì)绿色的。

　　在购买柿子时，要选择柿子(zi)果蒂是绿色的。

　　果蒂是绿色，证明这柿子刚摘(zhāi)下来(lái)不久，比较新鲜。

　　而新鲜的柿(shì)子(zi)吃起(qǐ)来才(cái)多汁、口感爽脆。

　　4、捏硬度(dù)。

　　在选择(zé)柿子时，咱们还需求用手(shǒu)悄悄捏一(yī)下柿(shì)子(zi)的硬(关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗yìng)度。

　　假如捏起(qǐ)来是软(ruǎn)的，这(zhè)类柿子主(zhǔ)张(zhāng)可(kě)以疏忽(hū)。

　　由(yóu)于太软的柿子，很有或许现已熟过头(tóu)了(le)，而熟(shú)过头的柿(shì)子，会(huì)散发着一股酸酸的酒味(wèi)，而且吃起来软绵(mián)绵的，口感欠好。

　　而捏起来硬的柿子，阐明仍是挺(tǐng)新鲜的，捏起来结实的柿子(zi)，吃起来比较爽脆，特别有嚼劲(jìn)。

　　5、掂分(fēn)量。

　　平等(děng)巨细的柿子，掂起来比较重的，含水(shuǐ)量足，汁水丰满，吃起来就(jiù)水润润的，而且肉质厚，吃着就(jiù)有满足感。

　　相(xiāng)反，掂起来轻的(de)柿子，含水量少，肉比较少。

　　吃起来(lái)口(kǒu)感就(jiù)没那么好。

怎样选择甜美的柿子(zi)

　　　　眼下正是柿子(zi)上(shàng)市的(de)时节，柿子有好坏之分，那么(me)，你知道怎(zěn)样去选择甜(tián)美的柿子吗？下面(miàn)我为你回答。

　　　　选择甜美(měi)柿子的 办法

　　 　　一、甜柿和涩柿的差异

　　 　　柿子依据老练(liàn)时能否天然脱(tuō)涩分为甜柿和涩柿两(liǎng)类。

　　前者(zhě)老(lǎo)练(liàn)时(shí)现(xiàn)已脱涩(sè)，可(kě)以(yǐ)直接食用(yòng)。

　　而后者(我国的柿子大(dà)多数归于(yú)此类)有必要采(cǎi)摘后(hòu)人工脱涩(sè)后方可食用。

　　 　　涩柿脱涩(sè)的办法许多：长时刻(kè)放置(zhì)脱涩，北方(fāng)的(de)冻柿子(zi)便(biàn)是此类；也可与发(fā)生(shēng)乙(yǐ)烯的老练(liàn)生果放在(zài)一(yī)同(tóng)，但(dàn)这样(yàng)构成的柿子都是软柿。

　　假如想吃不涩、口感结(jié)实爽(shuǎng)脆的柿子，就要(yào)采纳别的一(yī)种(zhǒng)脱涩办法：“醂”，制品便是(shì)醂(lǎn)柿子，一般都叫(jiào)懒柿子，有些当(dāng)地也叫(jiào)漤(lǎn)柿子(zi)或脆(cuì)柿(shì)子，这便(biàn)是(shì)前面说到(dào)的“脆柿”。

　　 　　办(bàn)法一般是用40~50℃的温(wēn)水浸(jìn)泡24小时，时刻(kè)可依(yī)据状(zhuàng)况调整，以口感甜脆(cuì)为(wèi)准。

　　醂柿子口(kǒu)感甜(tián)脆，营养价值(zhí)很高(gāo)，是北(běi)方公民在长(zhǎng)时刻的实(shí)践中发明的，这样可以把涩(sè)口(kǒu)不能(néng)食用的青柿子变成甜美可(kě)口(kǒu)，可以说(shuō)是 变废为宝 了。

　　 　　二、软(ruǎn)柿子与硬柿子的差异(yì)

　　 　　一般(bān)来说，软(ruǎn)柿子是指(zhǐ)天然老练的甜柿和通过催熟处理的柿子，表皮为橙赤(chì)色，口感软而(ér)甜。

　　硬(yìng)柿子(zi)则包(bāo)括未脱涩的生柿(shì)子(zi)和处理过的口感甜脆的懒柿子，表皮青(qīng)色，口感(gǎn)偏硬而不(bù)脆；生的(de)青柿子不能吃，需等红到熟透之后才干吃，水(shuǐ)煮过的青柿(shì)子可以吃，吃起来的口感(gǎn)与红柿子不同(tóng)，红柿子是软(ruǎn)的，青的(de)柿子(zi)是脆(cuì)的，与一般的苹果口(kǒu)感附(fù)近；滋(zī)味当(dāng)然也(yě)不同，红柿子的滋味比较天然，吃(chī)后有(yǒu)一股淡(dàn)淡的涩(sè)味，而(ér)青柿(shì)子(水煮过的(de))除了甜味，还略带有一股果青味，没有(yǒu)涩(sè)味。

　　 　　三(sān)、软(ruǎn)柿和硬柿怎样(yàng)选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来(lái)说(shuō)，软柿表皮橙赤色，软而甜，选购(gòu)时要注(zhù)意全体平(píng)等柔(róu)软，有(yǒu)硬有软者(zhě)则欠安。

　　 　　2、硬(yìng)柿(shì)

　　 　　硬柿表皮青色，偏硬而不脆(cuì)，甜度稍差(chà)一些，选(xuǎn)购时用手摸试，手感(gǎn)结实者为佳。

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　　 　　四、按食用(yòng)时刻选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想(xiǎng)买了就吃，可购买软柿，这种柿子在(zài)树上(shàng)天然脱涩，皮薄，汁(zhī)多，味(wèi)甜，但这种柿子太松软(ruǎn)，不方便带着和储存，寄存(cún)时刻也不长；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如买了柿子预备放一段时刻再(zài)吃，可选购生柿(shì)，放通风(fēng)阴凉处等(děng)它天(tiān)然(rán)老练，可寄存较长时刻；

　　 　　3、天天(tiān)要吃

　　 　　假如想随时吃到而且可以(yǐ)贮藏，可购买硬脆(cuì)的(de)懒柿子，它是生柿子采摘后用(yòng)温水、酒(jiǔ)精、二氧化磷(lín)等办法脱涩(sè)后投放(fàng)市场(chǎng)，果肉脆，味甜美，可放一个月(yuè)左右，随(suí)吃随拿(ná)。

　　 　　柿子吃多了会怎样样

　　 　　柿子中(zhōng)的鞣酸能与食物中(zhōng)的钙、锌、镁、铁等矿物质构成(chéng)不能被人体(tǐ)吸收的化(huà)合物，使这些营养素不能被使用，故(gù)而多(duō)吃(chī)柿(shì)子简(jiǎn)略导致这些(xiē)矿物(wù)质缺少。

　　又(yòu)因柿子(zi)中含糖较多，所以(yǐ)人们(men)吃柿子比吃相同数量的苹果、生梨更有饱(bǎo)腹感，然(rán)后会影响胃口，并削减正餐(cān)的(de)摄入。

　　一般以为，在不(bù)空腹的状况下，每(měi)次吃柿子不超越200克(kè)为宜。

　　 　　吃柿子(zi)的注意事项

　　 　　1、空(kōng)腹不能吃(chī)柿子(zi)

　　 　　因柿子含有较多的鞣酸及(jí)果(guǒ)胶，在空(kōng)腹状况下它们(men)会(huì)在胃酸(suān)的(de)效(xiào)果下构成巨细不等的硬块。

　　尽量在饭后1小时(shí)左右食用(yòng)，以防止胃(wèi)柿石构成(chéng)。

　　 　　2、尽量不要吃柿子皮(pí)

　　 　　由于柿(shì)子中的鞣酸(suān)绝大多数会集在(zài)皮中，在柿(shì)子(zi)脱涩(sè)时(shí)，不或(huò)许将其间的鞣酸悉数脱尽，假如连皮一同吃更简略构成胃柿石，尤其(qí)是脱(tuō)涩工艺(yì)不完善时，其(qí)皮中含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部寒凉、患(huàn)有缓慢胃炎患者不(bù)宜多吃柿(shì)子

　　 　　柿子性寒，若患有胃部寒(hán)凉者，不(bù)宜食用。

　　患有缓慢(màn)胃(wèi)炎、排(pái)空推(tuī)迟、消化(huà)不良等(děng)胃动力功用低下者(zhě)，胃大(dà)部切除术后，不(bù)宜食柿子。

　　 　　4、贫血(xuè)患者少吃

　　 　　柿子含单宁，易与铁质结合，然后阻碍人体对食物中铁(tiě)质的吸收，所(suǒ)以(yǐ)贫血患者(zhě)应少(shǎo)吃为好。

　　服(fú)用(yòng)铁(tiě)剂(jì)时不宜吃柿子。

　　柿中鞣酸与铁(tiě)结组(zǔ)成沉(chén)积，可引起胃(wèi)肠不适，乃至疼痛，一同影响铁剂(jì)吸收。

　　 　　5、糖尿病人(rén)勿食

　　 　　柿子(zi)中(zhōng)因含10.8%的糖(táng)类，且大(dà)多是简略的双糖和(hé)单糖(táng)(蔗糖、果糖、葡萄糖(táng)即属此类)，因而吃(chī)后很易被吸(xī)收(shōu)，使血糖(táng)升高(gāo)。

　　关于糖(táng)尿(niào)病人而言，尤(yóu)其是血糖操控欠安者更是有(yǒu)害的。

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