意大利红烩是什么(me)东(dōng)西？意大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通(tōng)常(cháng)会(huì)用到(dào)葡萄酒，是(shì)西方比较特别的(de)烹(pēng)饪方式(shì)的。关于意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)以及(jí)意大利红烩(huì)是什么东西(xī)，意大利红烩是什么(me)味道，意大(dà)利红烩是什么味道好吃，意大利红烩(huì)是什么(me)意思，意大利红烩是什么(me)做(zuò)的(de)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

意(yì)大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达国(guó)家的。

　　意大(dà)利是发达国(guó)家。意大(dà)利是一个高(gāo)度发达的资本(běn)主义(yì)国(guó)家,欧洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的创始会员国(guó),还是申根(gēn)公(gōng)约(yuē)、八(bā)国集团和联合(hé)国等(děng)重要国际组织(zhī)的成员,意大利共拥有54个联合(hé)国(guó)教科文组织世界(jiè)遗产,是全球(qiú)拥有世界(jiè)遗产(chǎn)最多的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什(shén)么(me)东西

　　意大利红烩是(shì)一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜肴带有(y河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话ǒu)番茄的清新，以及葡萄(táo)酒(jiǔ)醇(chún)厚的香味。

　　常见的红烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的(de)烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑(mó)洗(xǐ)净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿(shì)去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗(xǐ)净，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放入切好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话)，放入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少(shǎo)，将(jiāng)米饭倒入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后撒上芝士(shì)碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩(huì)意(yì)面(miàn)的做法：

　　1、意(yì)大利面(miàn)放入沸水中，中火煮(zhǔ)约(yuē)15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入火腿丝和(hé)番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后(hòu)转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红烩调料(liào)块完全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入(rù)法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁浇在(zài)煮好的(de)意大利(lì)面上即可。

红烩(huì)是什么意识

　　红(hóng)烩——是一种烹调(diào)方(fāng)法

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉和20克(kè)红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放(fàng)花生油(yóu)烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花(huā)生(shēng)油和黄(huáng)油烧热，倒入(rù)牛肉(ròu)块，香(xiāng)叶略炒，随即(jí)将剩下的红葡萄酒和牛(niú)肉(ròu)清汤一起(qǐ)用(yòng)小火烧至(zhì)七八成热，然(rán)后放入炸好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之(zhī)，焖时(shí)应不时翻动，待(dài)牛(niú)肉(ròu)软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块(kuài)放(fàng)在盘(pán)内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特(tè)点：颜色(sè)深红光亮(liàng)，味道(dào)浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调料(liào)：红酒，香(xiāng)叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛(niú)金(jīn)钱腱(jiàn)用水煮4个小时(shí)，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜(bo)，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶、百里香(xiāng)、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快(kuài)熬好时加盐(yán)） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛(niú)肉入在(zài)盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝(luó)卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法式(shì)乡(xiāng)村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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