薯类都(dōu)有哪些食(shí)物(wù)，薯类都有哪些图(tú)片(piàn)是(shì)薯(shǔ)类作物又称根茎类作(zuò)物，主要包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山药(yào)、芋类等的。

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　　薯(shǔ)类作(zuò)物又(yòu)称根(gēn)茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器(qì)官是块根(gēn)和(hé)块茎，具有生长前期和(hé)块根膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山厦门是几线城市呢芋(yù)、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯种植面积和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根(gēn)分为须(xū)根、柴根(gēn)和块根，其中(zhōng)块根是贮藏养分(fēn)的器官，是(shì)供食(shí)用的部分(fēn)，有纺锤形、圆(yuán)筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的特(tè)性，是育苗繁(fán)殖(zhí)的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又(yòu)称(chēng)土(tǔ)豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其(qí)块(kuài)茎(jīng)可供食(shí)用，是重要的(de)粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营(yíng)养丰富(fù)，对(duì)环境的(de)适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食(shí)或蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯：原产(chǎn)于美洲热带(dài)，全世界热带地区(qū)广为栽(zāi)培。

　　其块根可(kě)食，可磨木(mù)薯粉(fěn)、做面包、提(tí)供木薯(shǔ)淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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