浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴(kě)生(shēng)津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的(de)东西也(yě)要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(m足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务en)吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫(wèi)生，因(yīn)为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不(bù)可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西(xī)吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不过现在时(shí)代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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