猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗(ma)是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆(cuì)菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后(hòu)放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等(děng)水(shuǐ)开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随(suí)吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉(di菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗ào)。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松(sōng)弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科(kē)——猪肚

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