料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要(yào)的(de)就(jiù)是去(qù)腥(xīng)了，没(méi)有料(liào)酒的话(huà)用白酒应该也是可以的吧？一(yī)般(bān)在(zài)没有料(liào)酒的情况下用什(shén)么(me)替代是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒了可以(yǐ)用白(bái)酒代(dài)替，不过需要(yào)注意的(de)是，虽然白酒也(yě)能起到去腥(xīng)的目的(de)，但由于酒精度数(shù)含量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因(y云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗īn)此，尽(jǐn)量不要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没(méi)有(yǒu)料酒了(le)也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称(chēng)，主要(yào)包(bāo)括黄(huáng)酒等。

　　它的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气。

　　料酒(jiǔ)并不是(shì)某种(zhǒng)酒(jiǔ)，也不是饮(yǐn)用酒(jiǔ)，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味(wèi)道，主要是用(yòng)来(lái)去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括(kuò)黄酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料(liào)酒(jiǔ)的作用(yòng)主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各(gè)味充(chōng)分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般(bān)用黄酒。

料(lià云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗o)酒要放多(duō)少

　　其(qí)实料酒的用量也是稍微(wēi)有点讲究(jiū)的,烹调时,一般要根(gēn)据(jù)烹调的食物酌量使用,比如(rú)常规(guī)菜肴时(shí),我会放(fàng)5-10毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒(jiǔ)。

　　其实(shí)用料酒还是根据(jù)菜品酌(zhuó)情使用~注意一定(dìng)的(de)量就好了(le)哦。

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