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料(liào)理(lǐ)可以生吃(chī)吗

　　料理(lǐ)是可以生吃的(de)。

　　是可以生(shēng)吃的，而且(qiě)切(qiè)生鱼片(piàn)的刀是特制的，且(qiě)不能沾水，烹调师傅能用这刀(dāo)把鱼肉切得很薄。

　　选择的鱼肉(ròu)一定要新鲜，不少日本人认为生(shēng)鱼片(piàn)真正好吃是在杀了数小时之(zhī)后。

　　这是因为氨(ān)基酸在死(sǐ)鱼僵硬后达到(dào)最高点。当然也有日本人(rén)认为(wèi)用生鱼宰杀后马(mǎ)上(shàng)做成(chéng)的生鱼片好吃是由于僵直前(qián)的鱼肉有脆感(gǎn)。

无菜arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？(cài)单料(liào)理(lǐ)注意事项(xiàng)有哪些

　　1、如果迟到了，主(zhǔ)厨将无法为顾(gù)客补(bǔ)上错过的(de)菜肴。

　　2、不同餐厅有(yǒu)规定的就餐时间，不能(néng)超(chāo)时。

　　3、每道菜都有相配的酒水(shuǐ)提供。

　　4、为保持最好(hǎo)的口感，无菜单料理的用餐顺序非常讲(jiǎng)究。

　　先吃(chī)淡口味的，再到浓厚(hòu)的(de)，最(zuì)后再品(pǐn)尝味道重的贝(bèi)类、玉子烧。

　　每次吃不同鱼之(zhī)前，还要先吃片(piàn)寿司薑清新一下口(kǒu)腔，才(cái)能更好地品尝出每一(yī)道菜(cài)品的味道。

　　厨师发办可以理解(jiě)为无菜单料理，一种由主厨根据当天时令食材(cái)和对食客的喜好(hǎo)判断(duàn)，即兴设(shè)计一个弹性(xìng)菜单的点餐方式。

　　专注无菜(cài)单料理(lǐ)的餐厅(tīng)接待人数很少，最低(dī)人数只(zhǐ)有(yǒu)8-10人，因(yīn)此需要提前预(yù)约(yuē)。

无(wú)菜单料理的弊端(duān)

　　面(miàn)对客户选(xuǎn)择困难(nán)是，没(méi)有实(shí)质的提醒。

　　无菜单料理,指的是客人不点菜,只(zhǐ)需与(yǔ)主厨简单交流口味(wèi)及喜arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？好即可。

　　从前菜(cài)、刺身到食事、吸物、甜品,均由主厨即(jí)席(xí)料(liào)理。

　　无菜单日料名字叫“omakase”,omakase在日(rì)文的翻译是(shì)“师傅,拜托了”、直接翻译是“厨师(shī)代办”。

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