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建军是哪一年熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶能够闷泡吗(ma)

　　熟(shú)茶是(shì)能(néng)够闷泡的。

　　普洱熟(shú)茶能够(gòu)闷(mèn)泡(pào)也能(néng)够(gòu)冲泡,通过闷泡能更(gèng)好(hǎo)的调查茶叶的质量,可是(shì)留(liú)意闷泡的时(shí)刻(kè)不要太长,否则(zé)会影响(xiǎng)茶汤的口感(gǎn)。

　　普(pǔ)洱熟茶能够闷泡,相(xiāng)同也能够冲泡,能够根(gēn)据个人的喜(xǐ)爱挑(tiāo)选,运用闷泡能更好的辨(biàn)别(bié)茶叶的质量(liàng)。

熟茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、醒茶。

　　熟普多以“茶(chá)饼(bǐng)”的(de)办法(fǎ)存在。

　　要想熟普好喝，咱们要先醒茶。

　　醒茶类比于醒酒(jiǔ)，浅显的说醒(xǐng)茶便是让尘封的茶叶通过与空气、水(shuǐ)分的触(chù)摸而苏醒过来，使叶片自然地呼吸，唤醒茶质，凝集茶香(xiāng)。

　　咱们能够提早一周左右先进行撬饼，将撬下来(lái)的茶，放入紫砂罐(guàn)中(zhōng)，对其进行“醒茶”。

　　假(jiǎ)如是熟普散茶，或许(xǔ)是限制得没有那(nà)么紧的熟茶饼，能够越(yuè)过“醒(xǐng)茶”这一(yī)进程。

　　2、选(xuǎn)水。

　　自来水是(shì)咱们日常日子中取用最便(biàn)利的水，但自来水的硬度偏大，水中还有或(huò)许有(yǒu)很重的氯(lǜ)气味，用(yòng)来(lái)泡(pào)茶对滋(zī)味和(hé)香(xiāng)气都有必定(dìng)的影响。

　　条件答应的情况下，能够购买市(shì)售包装的纯净水(shuǐ)或呈(chéng)弱(ruò)碱性的矿泉水(shuǐ)，前者能(néng)最大程度地衬托出茶的(de)赋性，后者(zhě)有助于茶性(xìng)的(de)激(jī)起。

　　3、择器(qì)。

　　冲(chōng)泡普洱熟茶，引荐运(yùn)用紫砂壶或盖碗。

　　紫(zǐ)砂壶(hú)有(yǒu)较好(hǎo)的(de)透气性和吸(xī)附性，能(néng)够使茶汤口感愈加顺滑(huá)。

　　质(zhì)料等级低、年份久(jiǔ)的熟茶，引荐运用紫砂壶。

　　盖碗散热(rè)快，便利控温出汤。

　　质(zhì)料(liào)等级高(gāo)、年(nián)份短的熟茶，引荐运用盖碗。

　　4、水(shuǐ)温。

　　冲泡(pào)熟普(pǔ)，一(yī)般来说，用(yòng)100℃的沸水(shuǐ)冲(chōng)泡。

　　5、冲泡。

　　许多茶友熟普泡得(dé)苦涩，便是没把(bǎ)握好茶水(shuǐ)比。

　　冲泡熟(shú)普茶水比大致(zhì)在1:30，即(jí)1克茶30毫升水。

　　先“润茶”，润茶用水及(jí)温(wēn)度协助叶(yè)片舒展，激起(qǐ)茶叶的(de)活性，利于在正式冲泡时(shí)释放出茶叶的(de)最佳质量，并洗去茶叶制造进程中附(fù)着的(de)浮尘。

　　润茶(chá)要先用热水充沛温热茶具，然后投入(rù)茶叶注入热水，快速倒出润(rùn)茶(chá)水。

　　开端正式冲(chōng)泡，关于质料等(děng)级较高(gāo)，陈化时刻不长的(de)熟普，灌建军是哪一年水时能够沿着壶壁或(huò)盖(gài)碗壁渐渐(jiàn)注入或绕(rào)茶叶边际环形灌水，以确保茶汤醇滑(huá)温润的(de)口感(gǎn)。

　　关(guān)于枝叶相对(duì)粗老(lǎo)的老(lǎo)熟茶，能够选(xuǎn)用高冲旋转(zhuǎn)的办法灌水，更(gèng)有利于激起其间的内在物质分(fēn)出，确保(bǎo)茶汤的滋味和香气满足。

　　出汤(tāng)时刻(kè)关(guān)于茶(chá)汤滋味(wèi)影响颇(pǒ)大，出(chū)水过快(kuài)，茶汤滋味寡淡；出水太(tài)慢，茶汤太过浓稠(chóu)，以及影响后续几泡的滋味。

　　这儿给一个(gè)参阅，前(qián)五泡15秒，六到八泡(pào)20秒，八(bā)泡今后能够延伸至30秒，尾水(shuǐ)可闷(mèn)泡(pào)。

　　每一款熟普最佳出汤时刻(kè)都是(shì)有(yǒu)差异的(de)，能够在(zài)参(cān)阅时刻的(de)基础(chǔ)上，通过实(shí)践冲泡后的(de)口(kǒu)感(gǎn)来(lái)调整。

熟(shú)普的冲泡(pào)办法

　　熟普的冲泡办法

熟(shú)普的冲(chōng)泡办法1

　　　　熟普，不管等级(jí)凹(āo)凸，都不惧开水冲泡。

　　由于普洱茶是大(dà)叶种茶，因(yīn)而冲泡熟普，宜选用(yòng)阔口壶。

　　以下冲(chōng)泡办(bàn)法、进程(chéng)，是我(wǒ)多年(nián)泡饮心得，也(yě)是通过(guò)无数次与同好切戳(chuō)后(hòu)总结的(de)心得，发出来期望对茶友能有协助。

　　　　冲泡普洱茶(chá)，首要有(yǒu)必要温(wēn)热茶壶。

　　　　倒(dào)出壶中(zhōng)热水，投(tóu)入(rù)适量熟普(pǔ)，投茶量按照个人喜爱增减(jiǎn)。

　　　　盖上盖子悄悄(qiāo)摇晃，翻开盖子嗅(xiù)闻(wén)茶叶的气味(wèi)，判(pàn)别茶(chá)叶寄(jì)存是否妥当，好的熟普，此刻应该(gāi)能够闻到(dào)一股木香(xiāng)味和枣香(xiāng)味。

　　　　冲入开水(shuǐ)，凭(píng)借水的(de)力道(dào)，让壶中(zhōng)茶(chá)叶翻滚。

　　这时(shí)壶口会有气泡(pào)、泡沫涌起。

　　　　待壶口不(bù)再(zài)有气(qì)泡(pào)冒出时(shí)，拿起壶(hú)盖(gài)悄悄刮(guā)去(qù)壶口的泡沫(mò)。

　　　　盖(gài)上盖子，出汤，出(chū)汤有必(bì)要(yào)出尽。

　　看茶汤，好(hǎo)的(de)熟普，汤色(sè)应该(gāi)是(shì)明澈亮(liàng)堂的酒赤色。

　　　　由于(yú)熟普特别的发酵工艺(yì)，所以(yǐ)榜首(shǒu)、第(dì)二道茶汤弃之(zhī)不(bù)饮(yǐn)，从第三道开端，就(jiù)能够正常饮(yǐn)用(yòng)了。

　　　　工艺到(dào)位，存(cún)贮合理的熟(shú)普，茶底应该是(shì)油润的。

熟(shú)普的(de)冲(chōng)泡(pào)办法2

　　　　普洱熟(shú)茶冲泡(pào)办法

　　　　视频顶(dǐng)用盖碗来做(zuò)演示，盖碗冲(chōng)泡能够泡出(chū)熟茶的原汁原味(wèi)，投(tóu)茶量能够(gòu)按(àn)照100ml:5g的(de)份额，进行投(tóu)进。

　　市面上盖碗底子是120-150ml左右的(de)容量，我(wǒ)们能够(gòu)根(gēn)据(jù)自己盖(gài)碗(wǎn)的(de)容量来核算投进量。

　　　　干醒茶进程。

　　熟茶一般(bān)做成(chéng)茶砖、茶饼，空气没(méi)有和茶叶(yè)充沛触摸，假如直接(jiē)拆开后立刻喝，那(nà)么(me)口(kǒu)感会没有到达极致(zhì)，这(zhè)就需求干醒茶，让茶叶(yè)和(hé)空气进行充沛触摸。

　　首要办法是把(bǎ)紧压茶分解成茶块，分装到(dào)醒茶袋或许陶罐中，10-15天(tiān)后(hòu)，能(néng)够开端用来泡茶(chá)。

　　　　榜首步(bù)：温(wēn)杯

　　　　温杯能(néng)够高温灭菌消毒，也(yě)能够(gòu)进(jìn)步茶具温(wēn)度，让茶叶的香气、口感(gǎn)得(dé)到更好的发(fā)挥。

　　　　第二步：醒茶

　　　　温杯完毕后(hòu)，进行投茶。

　　　　榜首道水，醒(xǐng)茶，醒茶要充(chōng)沛把茶叶和水(shuǐ)交融，把茶叶内含的物质、茶(chá)多酚等唤醒(xǐng)出来。

　　　　第三步：润茶

　　　　这时要参(cān)加第二遍水，润茶和醒茶不同，对(duì)熟茶(chá)来说，榜首道不足以把(bǎ)内含(hán)物(wù)质蒸(zhēng)发出来，所以需求第二(èr)道润茶。

　　　　醒茶和(hé)润(rùn)茶(chá)的水，都要(yào)倒掉。

　　　　第四步：冲泡(pào)

　　　　质量比较低(dī)的熟茶，需求(qiú)用沸水冲(chōng)泡，出(chū)汤时(shí)刻(kè)控制在15秒为宜;质量较高(gāo)的.熟茶，能(néng)够用90-95度水温，7秒左右。

　　　　用滤网(wǎng)把杂质(zhì)进行过滤，得(dé)到精华的部分，之(zhī)后进行分杯，榜首泡正式完毕(bì)。

　　　　榜首泡是(shì)最(zuì)重(zhòng)要的，榜(bǎng)首泡(pào)泡的好，把茶叶内含(hán)物质唤醒后，一般榜首到第七泡出汤时(shí)刻能够在榜首泡的基础上(shàng)稍微加(jiā)速(sù)，7到15泡出(chū)汤时(shí)刻(kè)逐步变慢。

　　而每一泡(pào)的滋味也会有一股曲线改变(biàn)。

　　　　许多茶友选用(yòng)紫砂壶泡茶，熟茶看中泡茶的用(yòng)具，而紫砂、陶壶等具有吸附(fù)的作用，能(néng)够去除一部(bù)分熟茶中的堆(duī)味和仓位，而且泡茶又不失原(yuán)味，具有提香成效，口(kǒu)感更好，是熟茶冲泡的黄金搭档(dàng)。

　　　　紫砂(shā)等的投泡份额也(yě)底子(zi)是(shì)100:5的姿态(tài)，我们(men)在投泡(pào)时就要留意自己茶壶的量，来(lái)核算(suàn)投茶量(liàng)。

　　而用(yòng)潇洒杯(bēi)的话，要(yào)留意潇洒(sǎ)杯(bēi)容(róng)积比较大，投茶量能(néng)够增加到100:6，冲(chōng)泡时刻底子和(hé)盖(gài)碗共同。

　　　　普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶

　　　　普洱茶熟茶(chá)的炒制办法和生(shēng)茶不一样，颜色显着发红(hóng)，为红褐色或(huò)甲(jiǎ)由色，也被称为“猪肝红”，闻起来香(xiāng)气扑(pū)鼻。

　　普洱茶生茶和熟茶(chá)，是同一个品种不(bù)同加工(gōng)工(gōng)艺(yì)的(de)产(chǎn)品。

　　　　茶(chá)叶(yè)品鉴

　　　　普洱茶熟茶选用“渥堆”技能(néng)，对(duì)生(shēng)茶进行快速(sù)后(hòu)发酵(jiào)或(huò)缓慢(màn)后发酵而(ér)成(chéng)。

　　普洱(ěr)茶熟(shú)茶颜色显(xiǎn)着发红，为红褐色或甲由色，茶汤香气很(hěn)浓。

　　残次的(de)普洱茶(chá)熟茶会发黑，有(yǒu)铁锈(xiù)水的滋味，乃至有的有胶味。

　　　　冲泡成茶汤后，正品(pǐn)熟普洱(ěr)茶汤(tāng)色(sè)红浓通明(míng)，有枣香、樟香、荷(hé)香(xiāng)等(děng)香味，香味层次(cì)分明，比较(jiào)重，没有(yǒu)浮渣且有(yǒu)一种沉香味，能看(kàn)到油气可是不见油珠。

　　残次的普洱茶冲(chōng)汤后茶汤浮(fú)渣较多，茶(chá)汤混(hùn)浊，有的时(shí)分感觉“油腻(nì)腻的”。

　　　　冲(chōng)泡关(guān)键

　　　　1.普洱茶熟茶茶汤需求高温冲泡，因而(ér)冲泡的(de)时分将开水应该烧至(zhì)99℃，不能运(yùn)用半开水(85～90℃)，也不能运用冷热水混(hùn)合冲泡，更(gèng)不能参加冰块、柠檬(méng)汁或(huò)许蜂蜜调味。

　　　　2.普洱茶熟茶能够在(zài)紫砂茶壶中(zhōng)煮泡，用炭(tàn)火(huǒ)将茶汤渐渐地熬(áo)制而成，普洱茶熟茶榜首泡不需求煮泡时(shí)刻过长，可是后边几泡需求(qiú)渐渐煮熟。

熟(shú)普的冲(chōng)泡办法3

　　　　普洱茶有(yǒu)越陈(chén)越香的特色(sè)，一起普洱茶也(yě)是能够喝的”古玩”,那(nà)么普洱茶应该(gāi)怎(zěn)样冲(chōng)泡(pào)与品味呢(ne)?怎(zěn)样冲泡怎样品味才干(gàn)真实(shí)品味出(chū)普洱(ěr)茶(chá)的滋味呢?下面就详细(xì)介绍(shào)普洱茶的冲泡(pào)办(bàn)法与品味办(bàn)法(fǎ)。

　　　　1、普洱茶冲泡(pào)宜(yí)选腹大的(de)壶,由于普洱(ěr)茶的浓度高,用腹大的(de)壶(hú)可防(fáng)止茶(chá)汤(tāng)过(guò)浓.主(zhǔ)张原料宜选陶壶.紫砂(shā)壶。

　　　　2、普洱茶冲(chōng)泡份量：冲泡(pào)普(pǔ)洱时茶叶(yè)份(fèn)量(liàng)大约占壶(hú)身20%,将茶(chá)砖,茶饼(bǐng),拨开(kāi)后.露出空气2星期,再冲泡滋味更好。

　　　　3、普洱茶冲(chōng)泡进程：

　　　　一、醒(xǐng)茶。

　　　　短期(qī)内(nèi)要喝的茶一般应拆开(4至(zhì)5公分(fēn)巨细越薄越好)放(fàng)入紫砂(shā)罐中醒茶3个月至半年。

　　醒茶罐内装茶一般不超(chāo)越(yuè)三分之二(èr)，如有(yǒu)或许应定时(比方一个月(yuè)一次)将(jiāng)茶倒出(chū)翻一下，以利于醒茶。

　　没有条件的(de)茶友也能够将拆开的茶暂时放(fàng)入(rù)牛皮纸袋或大(dà)的信(xìn)封中醒茶(chá)。

　　醒茶(chá)时要留意(yì)避光避(bì)异味、坚持必要的环境温(wēn)度(比方摄氏20度以(yǐ)上)，环境湿度则应比传统仓储湿(shī)度(60%–80%)低。

　　　　二、出茶(chá)。

　　　　熟茶一般按8.5克/100ml水、生(shēng)茶一般按8克/100ml水(shuǐ)的份额出(chū)茶。

　　紧(jǐn)压茶处(chù)理成指甲盖巨细，越薄越好;散茶则(zé)顺从其美(měi)，尽量(liàng)坚(jiān)持干茶外形。

　　　　三、用(yòng)水。

　　　　尽量(liàng)挑选桶装(zhuāng)优质纯净水、山泉水。

　　　　四、洗(润)茶。

　　　　熟(shú)茶，一般洗(润)茶两遍(biàn)，榜首(shǒu)遍20至30秒出水(详细时刻根据(jù)紧压程度定，压(yā)得紧则时(shí)刻(kè)稍长，压得松(sōng)则时刻稍短。

　　散茶可适当(dāng)缩短时刻，一般为5至(zhì)建军是哪一年10秒)，第二(èr)遍快冲(chōng)快出。

　　十年以上陈(chén)期的熟茶若制造与寄存正常则一般可洗(润)茶一遍。

　　　　生茶，一般洗(润(rùn))茶一(yī)遍，20至30秒(miǎo)出(chū)水。

　　十年以上生茶在洗(润)茶前(qián)可(kě)进行(xíng)适度水烘，行(xíng)将干茶置入紫砂壶(hú)中，壶外用开水冲淋，以(yǐ)进(jìn)步壶温(wēn)、遣(qiǎn)散(sàn)壶内(nèi)干茶的杂味(wèi)并完成快(kuài)速醒茶。

　　　　4、品(pǐn)饮普洱茶有必要趁热闻香，碰杯鼻前，此刻即可感触陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其典雅沁心之感(gǎn)，不在幽兰(lán)清菊之(zhī)下。

　　　　5、普洱茶需(xū)用(yòng)心品茗，啜饮进口，始能(néng)得其真韵(yùn)，虽茶(chá)汤进口(kǒu)略感苦涩，但(dàn)待(dài)茶汤于喉(hóu)舌间(jiān)略作逗(dòu)留时，即可感(gǎn)触茶汤(tāng)穿透(tòu)牙缝、沁渗(shèn)齿(chǐ)龈，并由舌根发(fā)生甘津送(sòng)回舌面，此刻(kè)满(mǎn)口芳(fāng)香(xiāng)，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，耐(nài)久不(bù)散不渴(kě)，此乃品茗之最佳感触“回韵”。

熟普的(de)冲泡办法4

　　　　 1、普洱茶宜(yí)用(yòng)何种壶冲泡

　　　　宜选腹大的壶(hú),由(yóu)于普洱茶的浓度高(gāo),用腹大(dà)的壶可防止(zhǐ)茶汤过浓。

　　主(zhǔ)张原料宜选陶(táo)壶、紫沙壶。

　　　　 2、普洱(ěr)茶冲泡重量

　　　　冲(chōng)泡普洱时茶(chá)叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶(chá)饼、拨(bō)开后，露(lù)出空气2星期(qī),再冲泡(pào)滋味更棒(bàng)!

　　　　 3、普洱茶怎么品味(wèi)普洱

　　　　首要，将茶叶放入茶壶，然后注入(rù)热水。

　　一(yī)般(bān)在喝中国茶时(shí)，都要先冲(chōng)过一次(cì)热水才行，关于普洱茶来说(shuō)这是不行短少的程序。

　　由于它跟其(qí)它(tā)茶类不同，除了一般加工手续外，好的(de)陈(chén)年(nián)普洱茶至少还要再地底下埋个五年左右，所(suǒ)以怕它会(huì)带有部分的泥土在里面(miàn)。

　　由此(cǐ)可知，榜首次冲泡茶叶的热水除了能够(gòu)唤(huàn)醒茶叶的滋味之外，它(tā)一(yī)起(qǐ)还(hái)具有将茶叶中的杂质同(tóng)时洗净(jìng)的重要任务。

　　榜首次的(de)冲泡(pào)速度要快，由于(yú)它只需能将茶(chá)叶洗净即可，不须将它的(de)滋味(wèi)浸泡出来；而第(dì)2次今后由(yóu)所(suǒ)以要(yào)拿来喝的，所(suǒ)以浓淡(dàn)的挑选就可按照个人喜爱来决议(yì)了。

　　普洱茶即(jí)便变冷(lěng)今后仍是风味十足，所(suǒ)以夏(xià)天的时分能够弄得冷一些或许(xǔ)是冰过今后再喝。

熟普(pǔ)的冲(chōng)泡办法(fǎ)5

　　　　普洱茶不但能匡助(zhù)人们有用的瘦身瘦身，更好的坚持身材的细长，而(ér)且还能起(qǐ)到降(jiàng)血脂以及(jí)血压(yā)的意图，关于于(yú)防(fáng)癌抗(kàng)癌也有必定的功效，所以糊(hú)口中有良多(duō)人(rén)都爱好(hǎo)喝(hē)普洱茶(chá)，而关于喝茶有必定(dìng)知(zhī)道(dào)的人还知道(dào)它有生茶以(yǐ)及熟(shú)茶(chá)之分，那(nà)末(mò)，普洱茶生茶(chá)以及(jí)熟(shú)茶的区别(bié)都有哪些呢?

　　　　【普洱】生(shēng)茶以及(jí)熟(shú)茶的区别

　　　　一(yī)、普洱茶(chá)生茶以(yǐ)及(jí)熟茶外观的对照(zhào)

　　　　生茶(也称(chēng)青饼)，茶饼中茶叶以青绿,墨绿色(sè)为主,有部份转(zhuǎn)为黄赤色，白色为(wèi)芽头。

　　　　熟(shú)茶(也称熟(shú)饼(bǐng))，茶饼中茶叶颜色为黑(hēi)或许红褐(hè)色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓(nóng)浓的(de)渥(wò)堆味(wèi),类似于霉味,发酵(jiào)轻者(zhě)有类(lèi)似龙(lóng)眼的(de)滋味,发酵(jiào)重(zhòng)者有闷湿的草席味。

　　　　二、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶制造(zào)工艺的对(duì)照

　　　　普(pǔ)洱茶生茶的制造(zào)工艺：鲜叶(yè)采(cǎi)摘后经杀(shā)青→揉捻→晾干(gàn)，即生散茶,或许叫晒青(qīng)毛茶(chá)。

　　把晒青毛茶(chá)又高(gāo)温(wēn)蒸，放入固定模具定型，又晾干后成为紧压茶品，也(yě)就成为了生饼。

　　　　普洱茶熟茶的制造(zào)工艺：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾干,即为(wèi)生散茶,或(huò)许(xǔ)晒(shài)青毛茶(chá),晒青(qīng)毛茶经人工(gōng)快速(sù)后熟发酵,浇水(shuǐ)渥堆工序,即为(wèi)熟散茶，渥堆(duī)技能是年由茶(chá)厂实验成功,也便(biàn)是说，年之前的(de)熟(shú)茶都是假的，年之前(qián)底子没有熟(shú)茶。

　　熟(shú)散茶再经由蒸,定(dìng)型(xíng),成为熟茶紧压茶。

　　　　三、普洱茶生(shēng)茶以及(jí)熟(shú)茶的汤色对照

　　　　生茶(chá)的汤色(sè):青黄(huáng)色或(huò)许金黄色，较透(tòu)亮.

　　　　熟的汤色：栗赤色或许暗赤色(sè)，微(wēi)透亮。

　　　　四、普(pǔ)洱茶生茶以及熟茶的叶底对照

　　　　生(shēng)茶的(de)叶底：新制茶(chá)品以黄绿色,暗绿色(sè)为主,活性高,较柔(róu)韧,有弹性。

　　无杂色，有条有形(xíng)，展(zhǎn)开仍保持整(zhěng)叶状的为宜茶(当然不是(shì)首要根(gēn)据，根据(jù)茶叶产地(dì)、品(pǐn)种不(bù)同而定)。

　　　　熟茶(chá)的叶底(dǐ)：渥堆(duī)发酵度(dù)轻者(zhě)叶底(dǐ)是红棕色但(dàn)不柔韧(rèn),重发酵者叶底多呈深褐色或许黑(hēi)色,硬而易(yì)碎。

　　五、普(pǔ)洱(ěr)茶生茶以及(jí)熟茶的功(gōng)效对照

　　　　普洱(ěr)茶生茶的首要功效:生(shēng)普(pǔ)普茶(chá)气比较浓郁，茶多酚的含(hán)量很高，是(shì)防癌的好(hǎo)饮品。

　　白日(rì)喝生普很(hěn)醒脑，有一(yī)种清洗身心的清彻感，关于血管的疏理也(yě)比较鲜明。

　　　　普洱茶(chá)熟(shú)茶的首要(yào)功效：具有明显的瘦(shòu)身作用。