浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱)史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康(kāng)，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇(lǎ)子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又(yòu)来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么(me)不好的(de)东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱清楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味(wèi)品，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了(le)换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什(shén)么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒适，如(rú)果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的(de)一(yī)道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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