竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷(lěng)却的(de)时候(hòu)务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时(shí)间(jiān)比(bǐ)较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根(gēn)据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的(de)水(shuǐ)来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比(bǐ)较合适的(de)，而(ér)且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹(zhú)荪(sūn)的营养价(jià)值下(xià)降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿(kuàng)物质(zhì)，而(ér)且(qiě)其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促(cù)进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降(jiàng)低人(rén)体内的(de)热气，起到(dào)清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大(dà)而(ér)出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺(cì)激，因(yīn)此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食(shí)用(yòng)后(hòu)出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和(hé)机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话(huà)可(kě)以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖度(dù)丰富多越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可(kě)以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和(hé)预(yù)防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不太(tài)难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理(lǐ)的地方必(bì)须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛(máo)牙(yá)刷或者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的(de)解决方法是去除根部的(de)泥(ní)土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保(bǎo)持(chí)伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出(chū)来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》