大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢？保鲜(xiān)袋冷冻保存的。关于大明虾怎么(me)保存才新鲜呢以及(jí)大明(míng)虾怎么保存(cún)才(cái)新(xīn)鲜呢(ne)，大明(míng)虾怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜又好吃，大明虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜好吃(chī)，新鲜的(de)大明虾怎么保存，大明虾怎样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要(yào)生活(huó)在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到秋季(jì)时会成(chéng)为(wèi)成虾，生长繁(fán)殖(zhí)的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在(zài)通(tōng)风(fēng)向阳，注(zhù)水排水方(fāng)便，水源充足无(wú)污染的地方(fāng)。建(jiàn)造好后还要(yào)先进行消毒处(chù)理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾(xiā)苗(miáo)一般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比较适宜，利(lì)于虾(xiā)苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常(cháng)巡塘(táng)，观察(chá)生(shēng)长情况(kuàng)，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足(zú)、无(wú)污染、沙质底的(de)淡水池(chí)塘或(huò)虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新(xīn)买(mǎi)来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个(gè)同样(yàng)的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水泡一(yī)下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的(de)虾和刚买来(lái)鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是(shì)十(shí)分丰富，所以很多人(rén)平时都(dōu)非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下(xià)面就(jiù)为大家分享(xiǎng)活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来(lái)，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还(hái)是湿(shī)毛巾作为(wèi)垫底(dǐ)，把虾放(fàng)入(rù)里面后(hòu)，再在上面(miàn)铺上一(yī)层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱(xiāng)内的(de)冷(lěng)气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉(liáng)水在饭(fàn)盒里(lǐ)，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能(néng)把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清(qīng)水冲(chōng)洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾(xiā)的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名(míng)指和小指上，用大(dà)作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪刀(dāo)沿(yán)着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取出(chū)黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的(de)第二个关节(jié)处，右手取(qǔ)一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第(dì)二关节(jié)，轻轻向(xiàng)上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同(tóng)时把虾身松(sōng)开(kāi)平(píng)放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方便(biàn)、干净、利落、最主要的(de)保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空(kōng)气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新(xīn)买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来(lái)吃的话(huà)正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来(lái)的(de)虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到(dào)10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋(dài)，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保鲜袋(dài)破了(le)以后虾就(jiù)不新鲜了(le)，会变干(gàn)、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的(de)码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的(de)肉(ròu)质口感是一样的(de)，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此法时(shí)保鲜盒的大(dà)小要(yào)合(hé)适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的(de)打包盒大(dà)小就差不多，大(dà)概能装一(yī)斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然(rán)后把(bǎ)虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里(lǐ)面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合(hé)长期保存，保(bǎo)存时(shí)间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存时(shí)间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多(duō)少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一(yī)只放(fàng)在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且(qiě)杂，这么(me)放(fàng)就不会串味了，制作方法也(yě)很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不(bù)吃的地(dì)方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋(dài)把(bǎ)虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食(shí)品级(jí)真(zhēn)空包装(zhuāng)袋和包(bāo)装机的(de)话完全可以(yǐ)选择这种方法(fǎ)！因为不(bù)论是(shì)瓶子还(hái)是保鲜作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么膜难免会有空气在里面(miàn)，有空(kōng)气就(jiù)难(nán)免会有细(xì)菌(jūn)，把空气抽空之(zhī)后细菌(jūn)的含量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几(jǐ)率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲壳类节肢动物(wù)，大多(duō)生活(huó)在江(jiāng)湖(hú)或者海(hǎi)水中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动(dòng)物，主要分布在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品(pǐn)种，但基于人类的本质(zhì)，我(wǒ)们(men)对这两样一(yī)律来着(zhe)不拒，因为两者都是美味！我们通(tōng)常说的贝类一般(bān)会(huì)有贝壳，然后(hòu)所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保(bǎo)护(hù)它大部(bù)分躯体，但是头部还有四(sì)肢(zhī)是露在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳是一节一节(jié)的并(bìng)不像贝壳只有(yǒu)一大块。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么