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薯(shǔ)类都有哪些食(shí)物，薯(shǔ)类(lèi)都(dōu)有哪些图片

　　薯类作物又称根茎(jīng)类(lèi)作物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘(gān)薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长(zhǎng)前期和块根膨大期两(liǎng)个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中(zhōng)国的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量均(jū怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接n)占世界首位(wèi)。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根和块根，其中(zhōng)块根是贮(zhù)藏养分的(de)器(qì)官，是供食(shí)用的部分，有纺锤形(xíng)、圆(yuán)筒形、球形(xíng)和块形等多种形状。

　　块根还具(jù)有根出芽(yá)的特性，是育苗(miáo)繁殖的(de)重(zhòng)要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称(chēng)土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼(jiān)用作(zuò)物。

　　产量(liàng)高，营养丰富(fù)，对环(huán)境(jìng)的适应性(xìng)较强，现已遍布世界(jiè)各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全(quán)世(shì)界(jiè)热(rè)带地(dì)区广为栽培。

　　其(qí)块(kuài)根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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