落座、打开手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成为不少人外出(chū)就(jiù)餐时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意识(shí)到，这(zhè)一便捷(jié)行为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾(gù)客(kè)的个(gè)人信(xìn)息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低(dī)

　　近(jìn)日，北京市消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制(zhì)关注使(shǐ)用”现象的劝喻(yù)。其(qí)中提(tí)到(dào)，“必须使用(yòng)小程(chéng)序才能(néng)点餐”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作的(de)白领(lǐng)小(xiǎo)张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提(tí)出能不能用纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等(děng)较长时(shí)间，有的(de)干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是(shì)变相强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到(dào)推广。山(shān)东一家虾火锅(guō)店的(de)老板(bǎn)吕(lǚ)先(xiān)生向中新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告(gào)别纸质菜(cài)单了，客(kè)人只(zhǐ)能扫蒂佳蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样桌(zhuō)边二维码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成(chéng)本，省(shěng)去沟通(tōng)成本，还(hái)不容(róng)易出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫(sǎo)码点(diǎn)餐系统(tǒng)也不贵。”吕先(xiān)生(shēng)同时表(biǎo)示，餐厅实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾(gù)客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫(sǎo)码点餐(cān)小程序门槛并不(bù)高，仅需(xū)花费数百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在(zài)一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年离(lí)职后(hòu)开了一间工作室，专门(mén)为各种店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一(yī)码，用(yòng)户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自(zì)提都可以选择(zé)。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费用的话(huà)，小程序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再(zài)开通支(zhī)付(fù)宝(bǎo)支(zhī)付额外(wài)付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专(zhuān)门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传(chuán)商(shāng)品就可以用。

　　不蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样提供个人信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置(zhì)

　　“只是点个菜(cài)而已(yǐ)，有必(bì)要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要(yào)我提(tí)供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序的后台，餐饮店(diàn)老板(bǎn)可(kě)以做(zuò)一些数(shù)据分(fēn)析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以(yǐ)分(fēn)析(xī)会员充值情况、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢(ne)？华斌(bīn)说(shuō)，这些都可以通过(guò)后(hòu)台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不登录无法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序(xù)也会获取(qǔ)手机号。如(rú)果觉得(dé)这样(yàng)做用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有其他办法(fǎ)，可在支付环(huán)节，设置开通会员(yuán)可领小额(é)优惠券，大部分(fēn)用户会注(zhù)册(cè)，这样(yàng)就获取了(le)用户的微信信(xìn)息(xī)和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐(cān)厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获(huò)取这些信息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人(rén)员曾告诉他可通过设置获取(qǔ)顾客信息，且(qiě)信息越全面越有利于后期分析(xī)客源(yuán)。“我(wǒ)文化程(chéng)度有限(xiàn)，也(yě)不想搞(gǎo)这(zhè)些，开通扫码(mǎ)点餐就图个(gè)方便，所以(yǐ)我们不提供个人信(xìn)息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点(diǎn)餐(cān)也都可以转变为小程序(xù)的流(liú)量，而商家(jiā)可选择通过接收推(tuī)广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏广告或者(zhě)插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一(yī)位(wèi)餐饮店(diàn)老板介绍(shào)，顾客点击(jī)一次他们分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定，要看(kàn)用户质量，有时(shí)候点(diǎn)一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔(bǐ)收(shōu)入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评(píng)：

　　把顾客(kè)当“流(liú)量”，最终会(huì)失去(qù)顾客(kè)

　　针对存(cún)在(zài)已久的(de)强制扫(sǎo)码点餐，顾客(kè)们怨声(shēng)载(zài)道，相关部门(mén)组织也多次(cì)发文，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自(zì)愿选择扫码点餐(cān)，这里面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到个(gè)人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后(hòu)台，获取顾客个人信(xìn)息，内容有多有少，程度有深有(yǒu)浅，导致了(le)顾客必(bì)须提交个人(rén)信息，否则无法(fǎ)点(diǎn)餐(cān)的局(jú)面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾(gù)客(kè)扫码点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违反相关法律规定(dìng)，单(dān)是把(bǎ)顾客(kè)当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业(yè)的经(jīng)营环境(jìng)和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害(hài)满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求(qiú)的(de)餐(cān)饮业(yè)，顾客是一个个有温度的(de)人，满足顾(gù)客需(xū)求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之间有(yǒu)温度的交流(liú)，本应满足(zú)顾(gù)客个性需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点餐不(bù)合理不(bù)合(hé)法(fǎ)，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过(guò)度索权亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流(liú)量，实则(zé)“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商(shāng)家唯有意识(shí)到最好的营(yíng)销手段是高质(zhì)量的服务，才能真正留住(zhù)客户。

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