薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片是薯类作(zuò)物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等的(de)。

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薯(shǔ)类(lèi)都有哪些食物，薯类都有哪(nǎ)些图片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有(yǒu)生长前期和块根膨(péng)大期两个(gè)生(shēng)理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯种植面积和总产量均占世界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴根和块根，其中(zhōng)块根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆(yuán)筒形、球形和(hé)块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性(xìng)，是(shì)育(yù)苗繁(fán)殖的重要器官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供(gōng)食用，作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么是重要(yào)的粮食、蔬菜(cài)兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富(fù)，对(duì)环境的适(shì)应性较强，现已(yǐ)遍布世(shì)界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世(shì)界热带(dài)地区(q作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么ū)广(guǎng)为栽培(péi)。

　　其块(kuài)根可食，可磨(mó)木薯粉、做(zuò)面包、提(tí)供木(mù)薯淀粉(fěn)和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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