新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于(yú)一(yī)种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿(sù)疾的(de)复(fù)发(fā)，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温(wēn)，食用之(zhī)后很容(róng)易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥(féi)胖的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用(yòng)温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的(de)各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半(bàn)是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易(yì)被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生(shēng)素以核黄(huáng)素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散(sàn)加(jiā)盐(yán)调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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