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子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么(me)内容(róng)是(shì)三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什(shén)么内(nèi)容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业(yè)之一，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才(cái)市场(chǎng)上(shàng)，酒店(diàn)管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世(shì)博(bó)会和(hé)越(yuè)来越(yuè)多的(de)国(guó)际大型活动将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也日益增大(dà)，所(suǒ)以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可(kě)热的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国(guó)十大百万(wàn)年(nián)薪职业中排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个(gè)国际酒店管(guǎn)理集团在上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加，每年都需(xū)要数以千(qiān)计(jì)的国(guó)际化酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业(yè)培养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服(fú)务第一(yī)线的(de)，德(dé)智(zhì)体美等全(quán)面发(fā)展的中等职(zhí)业(yè)技术应(yīng)用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基(jī)本(běn)管理与服(fú)务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重学生综合素(sù)质的培养，主要学(xué)习经济(jì)管理基(jī)础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能(néng)培(péi)训，学生在学(xué)习期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学(xué)概论(lùn)、前(qián)厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议(yì)服(fú)务与管理、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和(hé)敬业(yè)、负责的职业(yè)道(dào)德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识和自(zì)学能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解(jiě)现代服务(wù)业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等(děng)管理与基本(běn)服(fú)子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字(zì)表达、人(rén)际沟通能力以及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南(nán),和北(běi)京都有专业(yè)的(de)学校.

酒店管理专业都(dōu)学(xué)什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)，也称(chēng)招待管理学，顾(gù)名思(sī)义，以后发(fā)展方向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的(de)人才(cái)，但(dàn)刚(gāng)从酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)毕业，需(xū)要从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随(suí)着目(mù)前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全(quán)球范(fàn)围内(nèi)都需求量很(hěn)大(dà)，前景(jǐng)还是不错(cuò)，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)必修的(de)课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运(yùn)研究占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业(yè)的同学们会学习到食品(pǐn)相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储存(cún)食品、如(rú)何正确(què)地(dì)处理各种食物等了解食(shí)物的(de)各方(fāng)面理(lǐ)论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注(zhù)重实用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学习服务客人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大(dà)家(jiā)也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较(jiào)有意(yì)思的(de)一门课，学生们要(yào)了解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同(tóng)的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要(yào)考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也(yě)需要懂得(dé)一(yī)些商业相(xiāng)关的知识(shí)，了解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过(guò)酒管专业的会计(jì)知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算是最基础的了，学生只需要比(bǐ)较基本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并(bìng)且(qiě)能很(hěn)快的运(yùn)用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店(diàn)管理(lǐ)就业发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主(zhǔ)的(de)，通常不太注(zhù)重实践操(cāo)作(zuò)方面(miàn)，主要学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的(de)未(wèi)来发展、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未(wèi)来的发(fā)展方向可以是研究酒店(diàn)的学着(zhe)也可以直接成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学(xué)习，除了学习理(lǐ)论方面的内(nèi)容，还(hái)会了(le)解到每个(g子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思è)部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘(pán)如何拿(ná)、中西餐如(rú)何正确服务客人等，也就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方(fāng)向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说，以实践(jiàn)为主的学(xué)习方向(xiàng)比较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是(shì)从基层部门(mén)干出(chū)来的，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒店(diàn)运营或(huò)单纯学习理论的，因(yīn)为酒店这个行业是(shì)一个操作性非常强的行业，光有理论子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的(de)工作流程和(hé)标准，才是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历(lì)重要，学习(xí)能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭着经验的积累(lèi)，做到(dào)了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都(dōu)只为(wèi)你的工作业绩而不是(shì)你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技(jì)能(néng)学(xué)习开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企图你还没(méi)有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远也(yě)不知道(dào)这(zhè)行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的(de)是(shì)手把手(shǒu)踏(tà)踏实实的(de)实(shí)践操作(zuò)，目前大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务(wù)人员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感是(shì)相当低的，前期必(bì)须能忍受(shòu)这种低(dī)薪、低(dī)创造(zào)力(lì)、低附加值(zhí)、低社会(huì)地位的工作岗位(wèi)。