辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性(xìng)食物(wù)，孕妇(fù)不(bù)能多(duō)食用，以免导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可(kě)降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别(bié)注(zhù)意(yì)不(bù)要(yào)用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底部通风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚(jiān)固(gù)的(de)烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光(guāng)、通风良(liáng)好(hǎo)的(de)房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或(huò)更(gèng)久(jiǔ)，然后存放(fàng)在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你预期收益率计算公式 预期收益率是什么可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通(tōng)风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能预期收益率计算公式 预期收益率是什么让它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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