猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个(gè)部位(wèi)是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的(de)部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出(chū)各(gè)种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素(sù)和维(wéi)生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适(shì)宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(w准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？èi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁(rén)，这个部位(wèi)是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的(de)钙、钾、钠准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的(de)锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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