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生菜(cài)能够生吃吗

  生菜是能够生吃的。

  生菜是(shì)日(rì)常日子中常见(jiàn)的蔬菜,能(néng)够生吃,亦可(kě)炒熟(shú)或(huò)做(zuò)汤(tāng)食用,

  生吃生(shēng)菜有优(yōu)点也有(yǒu)害(hài)处(chù),生吃(chī)生菜(cài)能够进步养分利用率,也(yě)能够保存生菜的杰出口(kǒu)感(gǎn),可是也或许引(yǐn)发急性胃(wèi)肠炎(yán)、寄生虫病等。

生菜(cài)怎样(yàng)挑是甜的仍是(shì)咸的呢

  1、按(àn)叶子的成(chéng)长(zhǎng)状况:按叶子的成长状况区别,有(yǒu)散叶生菜和(hé)结球生菜(cài)两种(zhǒng),一(yī)般(bān)来说(shuō),结球(qiú)生菜呈(chéng)浅(qiǎn)绿色(sè),水分(fēn)多,比(bǐ)较合(hé)适生吃(chī),而(ér)散(sàn)叶(yè)生(shēng)菜一般用作菜肴垫底、伴碟或炒吃。

  2、看表面(miàn):优质(zhì)的(de)生菜(cài)应(yīng)该是(shì)叶(yè)片肥(féi)厚,叶(yè)绿,梗白,叶质(zhì)新鲜,无蔫叶、干(gàn)叶(yè),无虫灾,无病斑,巨(jù)细适(shì)中的。

  3、闻味(wèi):生菜或许会有(yǒu)农药、化肥(féi)的残留,在挑选时应该闻一(yī)下,防止有这(zhè)类化学(xué)物(wù)质。

挑(tiāo)选(xuǎn)生菜(cài)的好办(bàn)法(fǎ) 有(yǒu)什么挑(tiāo)选生菜的技巧(qiǎo)

  1、依据叶片巨细挑选,挑选生菜时应该首(shǒu)选叶(yè)片较大(dà)的生(shēng)菜,由(yóu)于这(正实数包括0吗包括负数吗,正实数包括零吗zhè)样的生菜成长进程愈(yù)加健康,食(shí)用价(jià)值较高(gāo)。

  

   2、依据叶(yè)片形(xíng)状挑选,在保证(zhèng)叶片(piàn)较大的情况(kuàng)下,咱们应(yīng)该尽(jǐn)量挑(tiāo)选那些叶子坚硬(yìng)、丰满的生菜,留意调查叶片的厚度,应挑选叶片较厚的。

  

   3、依据(jù)色彩挑(tiāo)选,新鲜采摘的生菜叶片(piàn)色彩(cǎi)为翠(cuì)绿(lǜ)色,看起来十分新鲜(xiān),而(ér)寄存一段时间后,生菜的色彩就(jiù)会变成青黄色,所以在选购生菜时应该挑选(xuǎn)色(sè)彩(cǎi)为翠绿色的(de)生菜。

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