猪(zhū)肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重要的(de)工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶(è)臭气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科——猪肚

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