新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)？盐(yán)水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商(s杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介hāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介把沾好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子(zi)中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在我们国家的(de)历(lì)史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一种很常见的(de)食物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇保存(cún)的(de)一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它(tā)胞(bāo)起(qǐ)来，存放在(zài)干(gàn)净小口的(de)坛子或罐(guàn)子里，上面一层要(yào)多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在(zài)数分钟(zhōng)出现触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状排列的(de)有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下降(jiàng)等过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要(yào)之处(chù)在于(yú)避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介切(qiè)不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要(yào)及(jí)时(shí)到(dào)医院诊治(zhì)，一般都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑(duì)成调(diào)味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌(bàn)匀(yún)，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来(lái)补充口味(wèi)。

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