新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人(rén)群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅(é)蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常(cháng)的人(rén)群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有(yǒu)冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸(jìn)过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必(bì)须(xū)的(de)各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及神(shén)经组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露(lù)。

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