新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半(bàn)年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食(shí)用(yòng)水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我(wǒ)国的(de)东(dōng)南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话(tā)污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的(de)表面被(bèi)盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避(bì)免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质(zhì)，选(xuǎn)择质(zhì)地(dì)坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食(shí)物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明(míng)矾用温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里(lǐ)，上面一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列(liè)的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛(tòng)，轻(qīng)者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可(kě)有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好(hǎo)个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触(chù)海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人(rén)自我防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发(fā)现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般(bān)都能较(jiào)快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而(ér)发(fā)生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的(de)触手或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在(zài)凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适(shì)量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大(dà)小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳(ěr)一(yī)起(qǐ)整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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