柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且味道(dào)也有些变(biàn)了就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合(hé)物长期(qī)放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要(yào)看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程度才(cái)能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼(病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语bǐng)酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会(huì)儿就没有(yǒu)了(le)的话，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的(de)酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的(de)过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常食用了，不会(huì)影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合(hé)物(wù)，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏柿饼，因此这样的(de)柿病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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