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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外(wài)，许多(duō)食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发生(shēng)不(bù)良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南(nán)巡路(lù)过(guò)保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日(rén)称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落(luò)河(hé)北省保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美味可(kě)口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可(kě)名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的(de)当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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