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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉(ròu)还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道(dào)不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要(yào)超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而(ér)言(yán)，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家(jiā)里(lǐ)放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落河(hé)北省(shěng)的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘制(zhì)中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山(shān)楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而(ér)不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当地名吃之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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