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牛(niú)肉(ròu)能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人群(qún)而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口(kǒu)减退等(děng)消(xiāo)化(huà)不良(liáng)的(de)体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉(ròu)的食(shí)用量(liàng)，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精(jīng)调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家(jiā)里放(fàng)干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐(zuò)落(luò)河北(běi)省(shěng)的(de)中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许(xǔ)多的(de)美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一(yī)种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的(de)香味(wèi)，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩。你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思p>

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办(bàn)法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县境你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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