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纯牛(niú)奶可以(yǐ)解(jiě)酒吗

  纯牛奶是不(bù)可以解(jiě)酒(jiǔ)的。

  牛奶(nǎi)不可以解酒(jiǔ),牛奶中主要含有丰富(fù)的蛋白(bái)质,蛋白质与(yǔ)酒精(jīng)并(bìng)不能结合(hé),但饮酒(jiǔ)后喝牛奶,可以很好的缓解(jiě)由(yóu)饮酒所(suǒ)引起来的胃部不适症状。

  饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有直(zhí)接的刺激(jī)损(sǔn)伤作(zuò)用,喝牛奶可以形成黏膜保(bǎo)护屏障,阻止酒精对胃黏(nián)膜(mó)的继续刺激(jī)损(sǔn)伤(shāng),达到保护胃黏膜的(de)作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加热吗

  纯牛奶能加热

  可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中,浸泡5-10分钟,不能泡太久,以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的(de)营养物质失去活性。

  注意不(bù)要(yào)将纯牛奶(nǎi)直接倒(dào)入锅中加热,这(zhè)样会使(shǐ)牛(niú)奶的蛋白质成分(fēn)发生(shēng)变(biàn)性反应,大量维生素流失。

  纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质(zhì)、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰(měng)、钼。

  牛(niú)奶是人体钙的最佳来源,而且钙、磷比例适当,利于钙的(de)吸收。

  纯(chún)牛奶主要(yào)成(chéng)分有(yǒu)水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白(bái)质、乳(rǔ)糖、无机(jī)盐等(děng)。

  纯牛奶中的蛋白质主要(yào)是(shì)含磷蛋(dàn)白质。

  奶中的脂肪是高质量的脂肪,品质(zhì)最好,它的消化率在95%以(yǐ)上(shàng),而且含有大量的(de)脂溶性维生素。

  奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖(táng)和乳糖(táng),是最容易消化吸收的糖(táng)类。

  奶中的矿(kuàng)物质和微(wēi)量元素都是溶解状态的,而且各种(zhǒng)矿物质的含量比(bǐ)例(lì),特别是钙、磷的比例(lì)比较合适,很容(róng)易(yì)消化吸收(shōu)。

  市场(chǎng)上销售的主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶(即(jí)常(cháng)温(wēn)下贮藏的牛奶(nǎi))。

  选购时除了(le)要到合格的大市场选购(gòu)外,还要看看包装是否(fǒu)完(wán)好无损(sǔn),标签(qiān)内容是否(fǒu)齐全,特别注意保质(zhì)期。

  捏一捏包(bāo)装(zhuāng)质感(gǎn),如有很硬的(de)感觉(jué),可能存(cún)在变(biàn)质情况(kuàng)。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

  可以加热。

  加热方法:将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接放入(rù)不超过50度的温水中,浸5到10分(fēn)钟;牛(niú)奶(nǎi)倒入(rù)锅内(nèi),用慢火煮,边(biān)煮边(biān)搅拌,煮至表面有热气即可;牛奶倒(dào)入微波炉专用杯(bēi)中,或者将(jiāng)盒装奶打(dǎ)开盒(hé)口直接放入(rù)微波炉内,加(jiā)热两分钟即可。

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