新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)左右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一种大(dà)型食(shí)用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多(duō)年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽(liáo)东半(bàn)岛(dǎo)直至广(guǎng)东(dōng)沿海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的(de)重要捕捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污(wū)染物，直接放在(zài)盐(yán)中(zhōng)来回(huí)滚动，让它的表面被(bèi)盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年(nián)到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我(wǒ)们国(guó)家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了(le)一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一(yī)些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或(huò)污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要(yào)多(duō)放些(xiē)盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数(shù)分钟出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表(biǎo)现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压下降(jiàng)等过敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业(yè)渔(yú)民要做好个(gè)人(rén)防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不(bù)能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一(yī)般(bān)都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不(bù)及(jí)时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严(yán)重(zhòng)者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝30帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好0克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好上面(miàn)，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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