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关东煮汤底需(xū)要一天一(yī)换吗，一元(yuán)一串的关东(dōng)煮利(lì)润多(duō)少

　　是(shì)每天都(dōu)重新煮(zhǔ)。

　　关东(dōng)煮都会每天换一次(cì)汤底的,在每天早上熬制好(hǎo)汤底之后,随着每次客(kè)人点(diǎn)单(dān),水变(biàn)少之(zhī)后又加水(shuǐ),所(suǒ)以汤会变得越来越淡(dàn),所以到了晚上汤(tāng)会变少,到了下(xià)班就(jiù)帮汤倒掉,第二天再重新煮一(yī)锅汤,所以关东(dōng)煮大概是(shì)每天一换,有时候客(kè)人多可(kě)能多煮。

关东煮一般煮多(duō)久(jiǔ)才好

　　这(zhè)是因为关东煮是(shì)实(shí)心的，浮力不够，所(suǒ)以(yǐ)不会浮(fú)上水面。

　　但(德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷dàn)是，当水开了以后，我们(men)会看(kàn)到(dào)关东(dōng)煮会慢慢(màn)地(dì)一个个(gè)都浮(fú)到了水(shuǐ)面上，而且似乎饱满了一些，这(zhè)又是为(wèi)什么呢？其实是(shì)因为(wèi)关东煮的浮力(lì)增大了。

　　关东煮明(míng)明是实心的，为什么会(huì)增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是实(shí)心的，只是外(wài)表(biǎo)而(ér)已。

　　其实，它里(lǐ)德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷面也是有水(shuǐ)份、有(yǒu)间(jiān)隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进(jìn)入到(dào)关东煮里面以后，会(huì)产生水蒸(zhēng)气(qì)，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈在(zài)关东(dōng)煮(zhǔ)里，使关东煮变成了(le)一个(gè)小小的浮(fú)球，就会浮到水面(miàn)上。

关(guān)东煮为什么煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是一种源自日本关东地区的料理(lǐ)。

　　通常材料包括鸡(jī)蛋、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将(jiāng)这些(xiē)材料每一种都分(fēn)别放(fàng)在互不相通的铁格子锅里，用海(hǎi)带(dài)木鱼(yú)花熬制(zhì)的高(gāo)汤小火(huǒ)慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自(zì)味噌田(tián)乐，用水煮熟(shú)豆腐或(huò)者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后进食。

　　关(guān)东煮(zhǔ)在中国台湾也十分流行，在当地(dì)又被俗称作(zuò)黑(hēi)轮，这是台语中带有齿(chǐ)音性质的(de)边音导致的类化。

　　台(tái)湾的关(guān)东煮(zhǔ)大部分已不是日本的原始(shǐ)口味，且在放(fàng)置的材料上，也有相(xiāng)当地差异(yì)性。

关东煮(zhǔ)需要一(yī)直煮吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍大江南(nán)北(běi)的小吃，源自日本关东地区，因制作方(fāng)便、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美(měi)，后(hòu)广为流传。

　　很多人在(zài)购买关(guān)东煮时，细心一(yī)点就会发现，关东(dōng)煮(zhǔ)铁(tiě)格子里的食材其(qí)实(shí)一直在(zài)慢慢(màn)炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂就在于它的(de)汤(tāng)底(dǐ)，但食材即(jí)使煮(zhǔ)熟了也(yě)不一定入味了(le)，所以关东(dōng)煮在煮熟后还一(yī)直开(kāi)着小(xiǎo)火煮，就(jiù)是(shì)为了让食材更加入味。

　　除(chú)此之外，关(guān)东煮一直开小火煮还可以(yǐ)保温(wēn)，以免食物都(dōu)冷(lěng)掉了，口感也(yě)不如之前。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸在汤上飘(piāo)浮，也是因(yīn)为肉丸是(shì)空心的，里(lǐ)面有(yǒu)水份和间隙(xì)，当水的热度慢(màn)慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气(qì)却(què)跑不出(chū)来，会(huì)充盈在关(guān)东煮里(lǐ)，使关东煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就会(huì)浮到水面上。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可(kě)以(yǐ)。

　　关东(dōng)煮汤料(liào)，又(yòu)称柴鱼高汤，是(shì)一(yī)种风味独特、营养丰富、操作方(fāng)便的冲煮汤料，深(shēn)受广(guǎng)大餐饮业主及家庭主(zhǔ)妇的喜(xǐ)爱(ài)，能帮您做出鲜美(měi)可口具有独(dú)特(tè)海鲜风味的菜肴(yáo)。

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