竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它(tā)比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的(de)部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就要(yào)立即(jí)把它捞(lāo)起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务必要做到(dào)彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太(tài)长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪(sūn)中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致(zhì)竹荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人(rén)体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促(cù)进人(rén)体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，可(kě)以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为(wèi)体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对(duì)于一些(xiē)本(běn)身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的(de)人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前(qián)最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物质，可以补充初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程人体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素(sù)，维持(chí)人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域(yù))要(yào)去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强人(rén)体免疫力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还(hái)可(kě)调节中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和(hé)预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太(tài)难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根(gēn)部(bù)又粗又(yòu)老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把(bǎ)它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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