近(jìn)一个月来，“淄博(bó)烧烤”话(huà)题持(chí)续火热并吸(xī)引了全国各地的关(guān)注。小红书数据显示，“淄博(bó)烧烤”一词在清明节后(hòu)，搜索(suǒ)指数(shù)一周内上涨了4.8倍，是上(shàng)月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短视频平台的搜索量(liàng)也(yě)出(chū)现暴涨趋菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里势，截止4月18日，“淄博烧(shāo)烤”话题在抖音平台共有38.2亿次(cì)播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来(lái)淄(zī)博火车(chē)站周末发送(sòng)旅客量连创3年(nián)来单日新高，其中(zhōng)不少都(dōu)是(shì)前来品尝“淄博烧(shāo)烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博位列“五一”期间(jiān)高铁热门(mén)目(mù)的地榜单。

　　目前，淄(zī)博市现存烧烤相关企业3220余家，行业(yè)前景(jǐng)十分广阔。在全国50余(yú)万家的烧烤(kǎo)企业中(zhōng)，为何(hé)“淄博烧(shāo)烤”能(néng)走红？“淄博烧烤”走红后(hòu)又给这座(zuò)城市(shì)带(dài)来了哪些商机？本期钛(tài)媒体(tǐ)·钛度图闻试图(tú)从数(shù)据层(céng)面(miàn)做(zuò)复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆(bào)网络 从大学生到(dào)中年(nián)人都(dōu)为(wèi)之心动　

　　在近(jìn)一个月(yuè)的时间里(lǐ)，“淄博(bó)烧烤”及其相关话题火爆出圈，在(zài)包括微博、抖音、小(xiǎo)红(hóng)书等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现在3月(yuè)5日左(zuǒ)右，“大(dà)学生组团到淄博吃烧烤(kǎo)”这一话(huà)题(tí)让“淄博烧烤(kǎo)”在小红书及(jí)抖音平(píng)台出现了(le)第一(yī)个热度小高(gāo)峰；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤专门开了一场新闻发布会，因(yīn)此在3月11日，微博、小红书及(jí)抖音(yīn)均出(chū)现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博(bó)10家(jiā)烧烤摊(tān)位，发现没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄博(bó)当地人实在真诚(chéng)的(de)品质再次(cì)把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大(dà)，也离不开官方的助推，从加开(kāi)24列(liè)从(cóng)济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”到新增21条定(dìng)制烧烤公交专(zhuān)线等一系(xì)列“保姆式服务”出(chū)台，“淄博(bó)烧烤”热度在各大(dà)平台(tái)不断上升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄(zī)博(bó)”这一城市成为互联(lián)网最新顶(dǐng)流。

　　助推(tuī)“淄博烧烤”走红的群体是谁(shuí)？巨量算数(shù)数据(jù)显示，在抖(dǒu)音平台(tái)上，山(shān)东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群(qún)最多(duō)，其次是北京市和山东省(shěng)青岛(dǎo)市。而在(zài)年(nián)龄分布上，不(bù)管(guǎn)是18岁(suì)的大学(xué)生，还是50岁+的中(zhōng)年人，都(dōu)对“淄博(bó)烧(shāo)烤”十分心动。其中(zhōng)，31-40岁(suì)年龄(líng)段的(de)人群(qún)最爱观(guān)看“淄(zī)博烧烤”相关(guān)视(shì)频，占比近3成；其次(cì)是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群(qún)排(pái)名第三。综合(hé)来(lái)看，18-40岁(suì)的年轻消(xiāo)费群体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增势迅 猛价格与爆火(huǒ)前相(xiāng)差不大(dà)

　　在“淄博烧烤”持续火爆(bào)的(de)同(t菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里óng)时，为营造良好(hǎo)消费环(huán)境，淄博官(guān)方也发布规范经营(yíng)者价格行为提醒告诫书，包括烧烤等商户执行(xíng)市场调节价的，要(yào)依法合理制定价格标(biāo)准，依法明码标(biāo)价，不(bù)得拒绝(jué)或不履行价格(gé)承(chéng)诺，不得随意涨(zhǎng)价，严禁收取未标明的费用欺诈(zhà)消费者等。

　　因(yīn)此，“淄博(bó)烧烤”的整体价格与爆火前相差不大(dà)。“淄博(bó)烧烤”的价格比较便宜，肉类的价(jià)格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜(xiān)类(lèi)价(jià)格(gé)约为3-6元/串，素菜(cài)价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所(suǒ)在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串(chuàn)五花肉，用上(shàng)一包小饼加蘸料(liào)，三四十块就(jiù)能吃很饱，性(xìng)价比极高。

　　淄(zī)博市烧烤行业目前正处于快速发(fā)展(zhǎn)的阶段。企查(chá)查(chá)数(shù)据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注(zhù)册烧(shāo)烤(kǎo)企业(yè)在20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄(zī)博市烧烤企业(yè)每年新(xīn)增(zēng)注册(cè)量(liàng)均(jūn)超百家，呈快速增长态势。其(qí)中，2021年(nián)，淄博市烧(shāo)烤新增企业注(zhù)册量(liàng)为620家，达十年(nián)间之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄(zī)博(bó)市烧烤新增企业已达(dá)541家(jiā)，比2022年全年新增数(shù)量只差40家(jiā)。目(mù)前(qián)，淄博市现存烧烤(kǎo)相(xiāng)关企(qǐ)业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”一座(zuò)城 淄(zī)博(bó)成(chéng)新晋网红城市

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火(huǒ)了(le)以(yǐ)来，淄博成为新晋(jìn)旅(lǚ)游网红(hóng)城市(shì)，淄博各火车站客流量持续升温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄(zī)博(bó)市的(de)新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发送旅客1.9万人次(cì)、到达旅(lǚ)客2万人次，到发旅客数量呈(chéng)持续(xù)上升趋势，并打破(pò)近三年来车站单日到发旅客数新高。尤(yóu)其是(shì)周末时间，客流(liú)量更为旺盛(shèng)。其(qí)中3月(yuè)18日，淄(zī)博站(zhàn)发(fā)送旅客(kè)2.38万人次，到(dào)达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运(yùn)客(kè)流量(liàng)还要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁(tiě)济(jì)南局加开24列从济南至(zhì)淄(zī)博间的周末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专列”，40分钟左右就(jiù)可到达。淄博市客流量再创新(xīn)高。4月15日(rì)，淄博(bó)火车站到达旅客32602人次(cì)、发送旅(lǚ)客51033人次，到发合计83635人次，创(chuàng)车站单日到(dào)发旅客数历史纪录(lù)。

　　山东(dōng)省(shěng)内的人群(qún)凭(píng)借着地理优(yōu)势，在(zài)周末来(lái)一场说走就走(zǒu)的旅(lǚ)行更为便捷(jié)。百度迁徙平台数据显示，在(zài)“淄博烧(shāo)烤”走红前，迁入(rù)淄(zī)博(bó)市的客(kè)源地前十榜单中均来(lái)自山(shān)东境内的(de)城市，但在走红(hóng)后，天津市和北(běi)京市也(yě)跻(jī)身前十榜单中。其中，迁入淄博(bó)市的最大(dà)客源地(dì)从滨州(zhōu)市变成(chéng)了济南市，毕竟从(cóng)济(jì)南坐(zuò)高(gāo)铁过(guò)去最快仅需要(yào)22分(fēn)钟。

　　淄博烧(shāo)烤“菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里烤火(huǒ)”了淄博市(shì)。OTA平(píng)台(tái)数据显示(shì)，4月14日(rì)、15日两(liǎng)天，“淄博(bó)”火车票搜(sōu)索增(zēng)幅位居(jū)全国第一(yī)，环比增长988％。4月(yuè)15日，“北京南-淄博(bó)”火车票开(kāi)售不到1分(fēn)钟就被(bèi)秒空。

　　随着游(yóu)客(kè)扎堆出行，淄(zī)博(bó)也即将迎(yíng)接近年来(lái)最火热的(de)“五一(yī)”。数据显示(shì)，“五(wǔ)一”期间(jiān)高铁热门目的(de)地榜单中淄博均位列前十。与(yǔ)此同时，烧(shāo)烤也带动了淄(zī)博(bó)市旅游服(fú)务(wù)业等的发展。OTA平台数(shù)据显(xiǎn)示，“五一”期(qī)间(jiān)淄(zī)博旅游(yóu)订单(dān)（含酒店(diàn)、景点门(mén)票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄(zī)博(bó)市的(de)住宿预订量(liàng)较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位(wèi)居山东第(dì)一。

　　如今，淄博(bó)市正(zhèng)在抓住机遇，烧烤(kǎo)打开的(de)“流量入口”成(chéng)了(le)淄博市发展的(de)新契机。淄博(bó)当地的文旅局纷纷出(chū)战，文旅局长(zhǎng)成为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直播教网友如何(hé)品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城(chéng)市形象，让淄博的热度(dù)持续(xù)升温。

　　另外，淄博相(xiāng)关部门还开(kāi)始(shǐ)从烧(shāo)烤延伸(shēn)至(zhì)人才招引(yǐn)等(děng)领域，为符(fú)合条件(jiàn)的来(lái)淄(zī)求职、就业(yè)的青年学生(shēng)提(tí)供入住优惠条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤带火(huǒ)一座城，背后离不(bù)开政策的(de)的扶持和(hé)完善的发展理念。借着烧烤热(rè)潮(cháo)，淄博把(bǎ)线上(shàng)“流量(liàng)”转化为(wèi)线下“留量”，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火出圈成为必(bì)然。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里