料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代(dài)吗在炖肉的时候发(fā)现(xiàn)屋里的(de)料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里(lǐ)最(zuì)重要的就是(shì)去(qù)腥(xīng)了，没(méi)有料酒的话用(yòng)白酒应该也是可(kě)以的吧？一(yī)般在没有料酒的情况下用什么替代是(shì)比较(jiào)好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了可以用白酒代替(tì)，不过(guò)需要注意的(de)是(shì)，虽(suī)然(rán)白酒也能(néng)起(qǐ)到去腥的目的，但由于酒精度周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少数含量过高，所以会对蛋白质和脂(zhī)类造成一定的破坏，从而(ér)影响口感，也会影响菜肴(yáo)原(yuán)有的风味，因此，尽量不要用(yòng)白(bái)酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料(liào)酒了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是(shì)某(mǒu)种酒，也(yě)不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统称(chēng)。

料酒是(shì)什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道(dào)，主要(yào)是用来去腥(xīng)味，烹饪(rèn)用酒统(tǒng)称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的(de)作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于(yú)咸甜各味充(chōng)分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的用量(liàng)也(yě)是稍(shāo)微有点讲究的,烹调(diào)时,一般(bān)要根据(jù)烹调的食物酌(zhuó)量使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材是,大(dà)概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜品酌情使用(yòng)~注意一定的(de)量就(jiù)好了哦(ó)。

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