新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发(fā)或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容易(yì)导致(zhì)人(rén)体(tǐ)内的(de)燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用(yòng卯怎么读，卯足劲是什么意思解释)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到(dào)补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很多要(yào)注意(yì)的(de)点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的(de)活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要(yào)的(de)是蛋(dàn)白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋卯怎么读，卯足劲是什么意思解释白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易(yì)于人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生(shēng)素(sù)也(yě)是(shì)人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露(lù)。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 卯怎么读，卯足劲是什么意思解释