燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的(de)营收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意(yì)。不过(guò)，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂(chǎng)是为了提(tí)高(gāo)运行效率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产能(néng)，而新(xīn)增(zēng)产能是为了利用自(zì)身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区(qū)位(wèi)优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市(shì)场(chǎng)转为存量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依(yī)靠(kào)卖更多的(de)啤(pí)酒来拉动业绩增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升(shēng)，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤(pí)酒则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与(yǔ)特(tè)色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的(de)售价(jià)也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业绩的提振效(xiào)应(yīng)明显。华润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的是(shì)希望借(jiè)助白酒来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边(biān)扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)的营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多(duō)实现了可(kě)观的增长，除了(le)高端化战略带来的拉动(dòng)效(xiào)应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地(dì)24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产(chǎn)能布局(jú)，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)国(guó)内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和工(gōng)厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势(shì)仍(réng)在(zài)延续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收到上述目标(biāo)土地(dì)的(de)征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥有的地(dì)块收(shōu)取初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项(xiàng)目等(děng)，同时还(hái)有(yǒu)8个项目把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁正式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度(dù)报告(gào)中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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