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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里(lǐ)，在(zài)肉汤(tāng)中过一下(xià)，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二(èr)”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据(jù)自(zì)己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的(de)程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中(zhōn乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年g)心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的(de)美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传(chuán)入(rù)宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定市，特(tè)产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的(de)乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年仍(réng)是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道美味可口的(de)名小吃，在河(hé)北(běi)省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街(jiē)头(tóu)食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕(cáo)河(hé)镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北(běi)保定(dìng)的当地名吃之(zhī)一(yī)，起源(yuán)于清(qīng)末，在中华(huá)旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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