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白酒泡猕猴(hóu)桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及(jí)保(bǎo)存状况(kuàng)等因素，但凡(fán)其(qí)中的一(yī)个因素出现(xiàn)问题，保质期有(yǒu)可(kě)能缩短(duǎn)。

　　所(suǒ)以猕猴(hóu)桃酒要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维(wéi)生素(sù)、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色(sè)，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒的历史(shǐ)更长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带(dài)绿色(sè)，气味带有浓郁的(de)果香，入口(kǒu)醇厚(hòu)、爽口。

　　采(cǎi)用优质(zhì)野生鲜果，再加人(rén)工精心挑(tiāo)选—清洗—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌(guàn)装—贴标(biāo)—检(jiǎn)验(yàn)—出(chū)厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任何工业(yè)制剂和(hé)色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存(cún)了(le)猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间一(yī)般在(zài)两(liǎng)年左右，不过是(shì)要根据不(bù)同(tóng)的酿造工(gōng)艺和环境来(lái)进行决定(dìng)的，对(duì)于一些有细菌侵(qīn)入的猕(mí)猴桃(táo)酒，我们在(zài)喝的时候会感觉到十(shí)分酸，而且有(yǒu)异味的存在，这(zhè)样(yàng)的(de)猕猴桃是变质(zhì)的危险，所以，它与(yǔ)白酒的保(bǎo)存方法(fǎ)和(hé)保存日期完全(quán)不(bù)同的，我(wǒ)们(men)一定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处(chù)理，这样(yàng)才(cái)能(néng)够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵(jiào)时(shí)间是越久越好，时间(jiān)越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了(le)之(zhī)后能(néng)够使得猕猴桃(táo)酒在(zài)发(fā)酵的过程中(zhōng)酒味(wèi)愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以(yǐ)适(shì)当加一些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃(táo)本身含有酵(jiào)母菌，但是含量比(bǐ)较(jiào)少，加一些酵母菌可以发(fā)酵得更(gèng)快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的过程中(zhōng)要(yào)注(zhù)意与(yǔ)空气隔(gé)绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的容(róng)器最好有一个(gè)排气(qì)口，避免(miǎn)发(fā)酵过(guò)程(chéng)中产生(shēng)大量的气体，导致(zhì)罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方最好是阴(yīn)凉干燥处，不(bù)能阳光直射，否则会造成发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的(de)酒香，基本没有气泡(pà黄山山体主要由什么岩石构成o)产生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜(tián)或甜味比较淡(dàn)（糖分都(dōu)转化为酒份了(le)），这时就(jiù)要注意将酒渣(zhā)分离出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容器(qì)，最好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷(cí)材质(zhì)的，容量不需要太大，刚好能够酿制的(de)猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐(guàn)的1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以下为最(zuì)好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感(gǎn)觉(jué)并消毒(dú)，倒置晾干后才(cái)可使用。

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