柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话是不影响(xiǎng)食(shí)用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味(wèi)道也有些变了(le)就不(bù)建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵(jiào)菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看酒味的(de)程度才能判(pàn)断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开(kāi)之后，一(yī)会(huì)儿就(jiù)没有了的话(huà)，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿(shì)饼还(hái)是可以食用沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且(qiě)食用(yòng)的时(shí)候也(yě)有很重的(de)酒味(wèi)，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不建议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化合物，因此在长(zhǎn沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思g)期放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化(huà)合物会在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有(yǒu)时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以(yǐ)将柿(shì)饼打开放置(zhì)一段时间，待(dài)酒味(wèi)消(xiāo)失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌(jūn)增(zēng)长的(de)作用，再加(jiā)上(shàng)冷(lěng)冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑(yì)制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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