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菜籽油(yóu)可(kě)以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油(yóu)是(shì)可以(yǐ)炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽(zǐ)油(yóu)富含维生素E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好地被人体吸(xī)收，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽(zǐ)油(yóu)也就是我们俗称的菜油，也叫做油(yóu)菜籽油、香菜油，是用(yòng)油(yóu)菜(cài)籽(zǐ)榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来(lái)还有一股香香的味道，用它炒出来的菜(cài)不仅味美，而且营养价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面粉，面(miàn)粉(fěn)受热(rè)渐渐也糊化沉(chén)淀，也能使菜(cài)籽油(yóu)洁(jié)净。

　　2、花椒(jiāo)压(yā)榨法：油烧(shāo)热时(shí)，放(fàng)入几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(l孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重āo)出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其(qí)冒烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后(hòu)往锅(guō)中放入(rù)适量的(de)生花生，等(děng)到花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出即可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放(fàng)入十几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜籽油(yóu)烧沸时(shí)，放入(rù)大米干饭(fàn)或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者(zhě)馒头片能够(gòu)吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸(zhà)，待(dài)炸(zhà)过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日(rì)常用(yòng)于炒菜，不(bù)仅(jǐn)无异(yì)味，而且还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽油烧(shāo)热，之(zhī)后加(jiā)热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可以选择放(fàng)到密封的瓶(píng)子当中进行存(cún)放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜(cài)籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热(rè)后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量(liàng)的生花生，等到花生(shēng)炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧(shāo)热(rè)后往锅中(zhōng)放入适量(liàng)的生(shēng)花生，等(děng)到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒(mán)头除味(wèi)法：先将菜籽油烧热(rè)，然(rán)后放几(jǐ)片馒头(tóu)片油(yóu)炸，待炸过(guò)的(de)菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

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