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纯(chún)牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的(de)。

　　牛(niú)奶不(bù)可以解酒(jiǔ)，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)，蛋白质与(yǔ)酒精并不能(néng)结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜(mó)有直接(jiē)的刺激(jī)损伤作用，喝(hē)牛奶可以形(xíng)成黏膜保护屏(píng)障，阻止酒精对胃(wèi)黏(nián)膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保护(hù)胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入不(bù)超(chāo)过50度的(de)温水中，浸泡(pà饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思o)5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里(lǐ)的营养物(wù)质饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思(zhì)失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热，这样会使牛奶的蛋白质(zhì)成(chéng)分(fēn)发生变性反(fǎn)应，大量(liàng)维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙(gài)、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最(zuì)佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛(niú)奶中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白(bái)质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是(shì)高质(zhì)量(liàng)的脂肪，品质(zhì)最好，它的消(xiāo)化(huà)率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的乳(rǔ)糖是(shì)半乳糖和乳糖，是最(zuì)容易消化(huà)吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微(wēi)量元(yuán)素都(dōu)是溶解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的含量(liàng)比(bǐ)例，特(tè)别是钙(gài)、磷的比例比较合(hé)适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温(wēn)瞬时灭(miè)菌牛奶（即(jí)常温(wēn)下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市(shì)场选购外，还要(yào)看看包(bāo)装(zhuāng)是否(fǒu)完好无(wú)损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的感觉(jué)，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热(rè)方法：将包(bāo)装(zhuāng)牛奶直接放入不超(chāo)过50度的温(wēn)水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入(rù)锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮(zhǔ)边(biān)搅拌，煮至(zhì)表(biǎo)面有(yǒu)热气即可；牛(niú)奶倒(dào)入微波炉专用杯中，或者(zhě)将(jiāng)盒装奶打开(kāi)盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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