可以把饺(jiǎo)子放(fàng)入一(yī)个袋(dài)子(zi)中(zhōng)，然后握住(zhù)袋子，往桌上敲(qiāo)几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入(rù)冷藏室(shì)中冷(lěng)藏(cáng)几分(fēn)钟，解冻后即可较轻松(sōng)解开；

　　或者是放在常温下(xià)，让(ràng)其自然解冻，但(dàn)是这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻饺(jiǎo)子不粘一块(kuài)：刚包好的饺子表面(miàn)会比较潮湿又互相挨着，所以才导致放(fàng)入冷冻(dòng)室易粘到一起，只要解决(jué)潮湿和间(jiān)隔问(wèn)题(tí)，就能让饺子冷(lěng)冻时不(bù)粘(zhān)在(zài)一块。

　　首先(xiān)可(kě)以(yǐ)把饺子分开放(fàng)，这样(yàng)自然饺(jiǎo)子不会粘在一起；

　　也可在饺(jiǎo)子(zi)皮外边(biān)滚(gǔn)上少许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好后(hòu)在(zài)桌(zhuō)上放1-2小时，等水分略干(gàn)了再放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开了，把饺(jiǎo)子放(fàng)到笼屉(tì)上即可(kě)，蒸20分钟左右(yòu)即可食(shí竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读)用(yòng)，但是要注(zhù)意蒸的时间(jiān)足够(gòu)长(zhǎng)，防(fáng)止粘在一起(qǐ)的部分蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子(zi)之前等饺子解冻，饺子皮(pí)会变得很软且(qiě)容易破。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮法(fǎ)：（1）锅中放冷(lěng)水，直(zhí)接把粘在一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温(wēn)的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在(zài)水(shuǐ)加热(rè)的过程中，可用勺子推一推饺子，使饺(jiǎo)子散(sàn)开。

　　（4）等水开了，饺(jiǎo)子全部(bù)浮于水上，即可(kě)食(shí)用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要用冷(lěng)水煮：冻(dòng)好(hǎo)的饺(jiǎo)子直(zhí)接(jiē)放入(rù)热(rè)水中，会使饺子其他(tā)部分熟(shú)得快，而粘在一起的部分还没(méi)熟，煮(zhǔ)太久饺子易破(pò)，冷(lěng)水下锅可让饺子皮先吸收(shōu)一定(dìng)水(shuǐ)分，有(yǒu)初(chū)步解(ji竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读ě)冻的效(xiào)果，这样饺子既不会粘在一起也(yě)不会有部分煮不熟的情况。