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一个鹅蛋(dàn)等(děng)于几个鸡蛋(dàn)

　　一个鹅蛋约等于(yú)3个鸡蛋的(de)。

　　一个(gè)鹅蛋的(de)大小(xiǎo)在225-280克，一个鸡蛋大小在(zài)80克左(zuǒ)右。

　　从大小(xiǎo)体积(jī)上来看(kàn)，鹅(é)蛋是鸡蛋的三倍大(dà)，但营养价值上并非成(chéng)三(sān)倍增长(zhǎng)。

一个鹅蛋的(de)热量(liàng)是多(duō)少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅(é)蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生(shēng)下的卵。

　　鹅蛋成椭(tuǒ)圆形(xíng)，个体很大，味道有(yǒu)些(xiē)油，必须用很新鲜的鹅蛋(dàn)稍加烹煮后食用。

　　鹅(é)蛋(dàn)每颗(kē)约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍(bèi)。

　　表面较光滑，呈白色(sè)，鹅蛋中还含有(yǒu)多种维生(shēng)素(sù)及(jí)矿物(wù)质(zhì)，但质地较粗糙，草腥味较重，食味(wèi)不及鸡鸭蛋(dàn)。

鹅(é)蛋的最佳吃法(fǎ)

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸鹅(é)蛋是他最好的吃方式。

　　烹(pēng)饪时，你(nǐ)可以(yǐ)准备两个鹅蛋，喝一(yī)个大(dà)碗。

　　用清水(shuǐ)清洗(xǐ)碗。

　　之(zhī)后，将鹅蛋敲入碗(wǎn)中，加入适量(liàng)清(qīng)水、少量食(shí)用盐和适量料酒(jiǔ)搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接把蛋液(yè)放入蒸锅里(lǐ)蒸。

　　煮沸后(hòu)，你(nǐ)应(yīng)该(gāi)打(dǎ)开(kāi)蒸锅(guō)的盖子(zi)，用(yòng)筷子不断(duàn)搅拌，每两分(fēn)钟(zhōng)搅(jiǎo)拌一次。

　　大约(yuē)七(qī)八分钟后，锅(guō)里(lǐ)的鹅蛋就可(kě)以蒸了，然后把芝(zhī)麻油倒在(zài)上面直接(jiē)吃。

2.煎鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅(é)蛋也是(shì)他最好的吃方式。

　　制(zhì)作时，你可以根据自己的需要(yào)混(hùn)合适量的绿色(sè)蔬菜。

　　例如(rú)，韭菜和(hé)黄瓜是炒鹅(é)蛋的最佳组合(hé)。

　　做的时候(hòu)，你应(yīng)该把两个(gè)鹅蛋敲碎，混合成蛋液，翻(fān)炒(chǎo)成块状，然后(hòu)把黄瓜切成(chéng)薄片，用油加热，加入(rù)葱花，翻炒到香(xiāng)味，然后把(bǎ)黄瓜薄(báo)片翻(fān)炒到(dào)软，然后把翻炒(chǎo)的鹅蛋加入锅里(lǐ)，加入适量的(de)食(shí)盐调味(wèi)，然(rán)后就(jiù)可以从锅(guō)里(lǐ)吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特(tè)别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的(de)蛋壳应(yīng)该清洗干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然(rán)后，鹅蛋的表面(miàn)应该(gāi)涂上适量的食用盐。

　　没有必要用(yòng)塑料包(bāo)装，它应该直接放(fàng)在一个可(kě)以(yǐ)密封的罐子里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉(liáng)通(tōng)风处腌(yān)制40天(tiān)后，可(kě)以品尝，放在(zài)锅里煮(zhǔ)熟后食用。

　　腌鹅蛋又(yòu)咸又轻，蛋(dàn)黄都沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅(é)蛋里边含有丰(fēng)富蛋白质、脂肪(fáng)，还有各种(zhǒng)维生(shēng)素，另外(wài)鹅蛋中脂肪(fáng)绝大部(bù)分是(shì)集中在蛋黄内，含有很多磷脂(zhī)，其中(zhōng)一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经组织发育有很好(hǎo)作用，另(lìng)外鹅(é)蛋中矿物质主(zhǔ)要(yào)含(hán)于蛋(dàn)黄内，另(lìng)外鹅(é)蛋里边铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，很容易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸收，可(kě)以作(zuò)为补钙一个辅助产品。

　　鹅(é)蛋里边维生素(sù)含量也很丰富，含有丰富维生素A、D和一些核黄素，对人视力也有(yǒu)很好(hǎo)补益作(zuò)用。