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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最(zuì)狷(juàn)介(jiè)、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(ceach of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数há)具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多(duō)预(yù)备(bèi)些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十(shí)分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依(yī)据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具(jù)，然后在余(yú)温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的(de)开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开水的热量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春风(fēng)拂(fú)面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白(bái)泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后(hòu)的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少量时要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味确是一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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